Poprve se mi nepovedl. Byl moc mokrý. Podruhé jsem dala péct tenkou vrstvu a byl dobrý. Jablka jsem vmíchala dovnitř.
Kypřící prášek nedávám, nedělá mi dobře.

Jde především o kšeft. Nic jiného v tom není. Dnes jsem se ptal v prodejně velké pekárny, zda nají tradiční kváskový chléb. Mladá prodavačka odvětila, že všechny jejich chleby jsou kváskové. Složení, jakoby náhodou, nemohla najít. V regálech jsem viděl, podle mého, klasické chleba, kde byl, možná, přidán mrtvý kvásek.
Nakonec prohlásila, že jim to řekl ředitel a ten přece má pravdu.
Kdo neví nic o tom, jak vzniká kvásek, jak se přiživuje a používá, tak se nechá nachytat na nové názvosloví.
Když nemáme čas na vlastní, tak si objednáme tady: https://www.matejovopekarstvi.cz/matejovo-pekarstvi/tradicni-recepty/

Chuťově jsou vynikající, ale něco jsem asi udělala špatně, jsou na povrchu tvrdší🤷‍♀️ale mňamka