Ingredience
Na cca 10 kroket
- 160 g kulatozrnné rýže
- čerstvý česnek s listy
- čerstvý tymián
- čerstvé oregano
- čerstvá majoránka
- čerstvý estragon
- kůra z bio citrónu
- 1 lžíce pohankové mouky
- 1 lžíce mandlí
- 1 lžíce dýňových semínek
- sůl
- pepř
- olej
Jak připravit bezlepkové rýžové krokety
- Uvařte rýži, jak jste zvyklí, měkčí bude lepší.
- Nasekejte všechny bylinky a olejnatá semínka.
- Vložte uvařenou rýži, bylinky a semínka do misky. Osolte a opepřete. Přidejte nastrouhanou citrónovou kůru. Dobře promíchejte. Posypejte trochou pohankové mouky a mokrýma rukama tvořte krokety.
- Plech vyložte pečícím papírem, na něj vyložte krokety, povrch potřete olejem a pečte v troubě na 220°C do zlatova.
Praktické
- Na přípravu toho receptu můžete využít rýži, která vám zbyla z předchozího vaření.
- Krokety můžete namísto pečení osmažit v oleji na pánvi.
- Můžete podávat i vychladlé jako finger food.
- Krokety jsou skvělé např. se sójový jogurtem ochuceným čerstvou jarní cibulkou a citrónovou šťávou.
Obměna
- Můžete použít jakékoliv čerstvé bylinky. Nemáte-li čerstvé, tak dejte alespoň sušené.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.
Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví
3. listopadu 2026 · 15:00–20:00 · Brno Rezervovat místo
Komentáře
Receptík jsem si trochu upravila, každopádně moc děkuji za inspiraci:)
K tomu mandorella
https://www.jimejinak.cz/mandorella-vegansky-domaci-syr/
a napařená zeleninka:)
Chuťově jsou vynikající, ale něco jsem asi udělala špatně, jsou na povrchu tvrdší🤷♀️ale mňamka