Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Kimchi Donabe

Uvařeno

bez lepku

bez cukru

Jednoduchý recept z jednoho hrnce, který vás krásně zahřeje v chladných dnech.

Ingredience

1 porce

80 g kulaté rýže
hlíva
tofu
hrášek
tuřín
kimchi
tamari
mirin
petrželka

Plot (Martin, 45 let)

Kdosi mi vyprávěl příběh o malém chlapci, který byl houbařit se svým otcem. Houby je zavedly až k státní hranici, kde...

Recept na kimchi pokrm z jednoho hrnce

Do donabe dejte propláchnutou rýži a přidejte vodu asi 2 cm nad rýži. Lehce osolte, přikápněte tamari a lžíci mirinu, promíchejte.
Přidejte hlívu, plátky tofu, tuřín a hrášek. Nemíchejte!
Přikryjte poklicí a uveďte k varu.

Poté stáhněte plamen a vařte pomalu 20 minut.
Asi 7 minut před koncem přidejte kimchi a dokončete vaření.
Posypejte petrželkou, zakápněte ještě trochou tamari a servírujte přímo v hrnci.

Praktické

Budete potřebovat hrnec donabe o objemu 500 ml.
Místo donabe můžete použít jakýkoliv keramický hrnec s poklicí.
Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu a nesójovou tamari, např. hrachovou, cizrnovou nebo pohankovou.

Obměna

Místo hlívy můžete použít jakékoliv houby.
Místo tuřínu můžete dát kedluben, petržel nebo pastinák.

Děti

Kimchi je vhodné pro děti až od 2 let. Je velmi pikantní a slané. Ale některé děti tuto chuť potřebují (zejména ty narozené v elementu Kovu) a kimči jim chutná. Do kimči je ale nenuťte, většina dětí ostré chutě nemá ráda až do puberty.

PS: Prohlížíš zdravé recepty?

Pojď něco společně uvařit! 🌷 Jaro se blíží - nový začátek. Pojď vařit skvělá a zdravá jídla 🌱, pročistit si tělo a zlepšit náladu v prima partě 🤗. Naskoč s námi na jarní očistu. ❤

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.