Oxidovaný čaj

Uvařeno

Přichází čas sběru nejrůznějších květin a rostlin. Pojďme si vyrobit oxidovaný čaj! Jeho chuť by měla připomínat černý čaj.

Ingredience

listy maliníku
listy meduňky
okvětní lístky růže svraskalé
okvětní lístky růže stolisté

Přežila jsem otravu čokoládou (Janina)

Během jarní očisty opět vyplavlo na povrch, kolik z vás miluje čokoládu, a jak je pro některé

Jak připravit bylinkový oxidovaný čaj

Nasbíráme zdravé, čisté listy a necháme je zavadnout.
Pak narušíme jejich strukturu – zmuchláme je.
Napěchujeme na husto do skleničky.

Pozor: 10.4. vaříme živě ve Zlíně!
Pojď taky. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více

Položíme na slunečné místo, listy se zapaří a zhnědnou. Oxidace trvá tak 24 – 48 hodin.
Poté usušíme.
Uchováme ve sklenici a necháme dozrát až dva měsíce pro plnou chuť.

Praktické

Takto zoxidované listy mají chutnat jako černý čaj.

Obměna

Můžete použít jakékoliv bylinky nebo květy léčivek nebo jedlých květin.

Chybí ti parťák na zdravé vaření? Tady jsme!

10. dubna otevíráme živé vaření ve Zlíně. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se lektora na cokoliv! Jen 12 míst, tak pospěš. Zjistit více

Veronika Květinová

Jsem milovnice všeho květinového. Ráda se směju, tančím, fotím, tvořím a upcykluji. Snažím se žít netoxicky a v souladu s přírodou. 🌸

20 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Lucie

21. 7. 2024

ty jo mela jsem japonsky caj z listu boruvky, japonci ho piji jako neteinovou nahrazku, a byl fakt vyborny chutnal jako cerny a dlouho jsem premyslela jak ho vyrobit doma, boruvky jsou zadara v lese, ze jo. :)