Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Penne s tempehem

Uvařeno

Jednoduché, rychlé a syté jídlo, kde hlavní roli hraje tempeh. Těstoviny s křupavou strouhankou a bylinkami jsou skvělou volbou, když chcete něco chutného, vydatného a přitom jednoduchého na přípravu.

Ingredience

1 balíček tempehu
trochu kaparů
3 lžíce sójové smetany
olej
1 lžička hořčice
penne

Na posypání:

trochu strouhanky
petrželka
česnek
troška papričky (volitelné)
sůl

Má úžasná “těhotná” Jarní očista (Magda, 31 let)

Letošní Jarní očista byla pro mě v lecčem jiná, a to nejen díky tomu, že jsem byla těhotná. Naučila jsem se více odpo...

Recept na těstoviny s tempehem

V misce smíchejte strouhanku s nasekaným česnekem a petrželkou, trošku osolte a promíchejte. Orestujte do křupava.
Na pánev dejte olej a nastrouhaný tempeh. Osmahněte do křupava a přidejte nasekané kapary. Promíchejte.
Přidejte hořčici a smetanu, promíchejte.
Uvařte těstoviny, přidejte je na pánev i s několika lžícemi vody, promíchejte a pěkně prohřejte.
Povrch posypte osmahnutou strouhankou a petrželkou.

Praktické

Pro krémovitější strukturu přidejte nakonec několik lžic vody z uvařených těstovin.
Pokud použijete kapary v soli, opláchněte je, aby pokrm nebyl příliš slaný.
Pro verzi bez lepku použijte bezlepkovou strouhanku (např. kukuřičnou) a bezlepkové těstoviny (např. kukuřičné nebo rýžové).
Pro verzi bez sóji použijte jinou rostlinnou smetanu a domácí nesójový tempeh (čočkový, hrachový, cizrnový apod.).

Obměna

Můžete použít jakékoliv těstoviny.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a česnek.

PS: Jde zdravě hubnout a normálně jíst?

Pojď to zjistit! 😁 Tisíce lidí shodily 5 kg za 14 dní - zdravě, bez deficitu, dřiny a chemie. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček, který tě zbaví zadržované vody a nastartuje tvůj metabolismus. Naskoč do letní výzvy a začni!

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.