Ingredience
2 porce
- špagety
- tempeh
- 40 g přírodních kešu ořechů
- špetka kurkumy
- sůl
- černý pepř
- extra panenský olivový olej
- čerstvá petrželka
- tamari
Jak připravit veganské špagety Carbonara
- Kešu oříšky namočte do vody.
- Asi po dvou hodinách vodu vyměňte, přidejte sůl, asi 1 sklenici čisté vody a kurkumu. Velmi dobře rozmixujte.
- Na pánev dejte extra panenský olivový olej, na kostičky nakrájený tempeh a opečte dozlatova. Nakonec přidejte lžíci tamari a osmahnete, aby se tamari vsáklo.
- Do velké pánve nalijte trochu extra panenského olivového oleje, přidejte rozmixované kešu oříšky.
- Špagety uvařte, sceďte a vložte do pánve s kešu oříšky. Zvyšte teplotu a několik minut vařte, dokud omáčka nezhoustne. Přidejte tempeh a posypejte petrželkou a pořádnou dávkou černého pepře.
Praktické
- Špagety vařte al dente.
- Rychlé jídlo (pokud pomineme máčení kešu), které budete mít během 15 minut na stole.
- Pro bezlepkovou verzi použijte bezlepkové špagety.
- Pro verzi bez sóji použijte domácí nesójový tempeh (čočkový, hrachový, cizrnový apod.) a hrachovou nebo pohankovou tamari místo sójové.
Obměna
- Pokud máte rádi uzenou vůni a chuť, poprašte tempeh trochou uzené papriky.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale vynecháme pepř a ubereme olej a sůl.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Jednoduché a chuťově vynikající! Děkuji moc za skvělý recept ♥️
Z nouze jsem použila mandle bez máčení. Překvapilo mě, že se i tak vydařilo. Vaše recepty prostě nikdy nezklamou 😆
Jako začátečníkovi, prosím, vysvetlil by mi někdo k čemu to máčení a je to nutné pro všechny ořechy? Díky 🙈