Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Jarní congee

Uvařeno
bez lepku
bez mléka
bez vajec
sezóna jaro
sezóna léto

Je jaro, vše kolem nás kvete, roste, klíčí, probouzí se k životu ze zimního spánku. Tahle energie by neměla na našem stole chybět. Jídlo bude hned veselejší a voňavější.

Ingredience
1 porce
  • 80 g celozrnné kulaté rýže
  • olivový olej
  • daikon
  • vodnice
  • ředkvičky
  • květy rozmarýnu
  • květy měsíčku
  • fialka
  • pampeliška
  • ocet z fialek
  • tamari
  • petržel
  • česnek
  • oregáno
  • fenyklové lístky
  • mungo klíčky
  • dýňová semínka
  • sůl

    Jindra Motýl je můj obchodní partner. Vlastně byl. Časopis, který jsme spolu vydávali, jsme prodali, já ze společnost...

    Jak připravit jarní rýžovou kaši

    1. Pomocí rýžovaru si připravte rýži na congee, po 1 hodině a 30 minutách je congee připravená. Pokud nemáte rýžovar, propláchněte rýži studenou vodou, dejte do hrnce, přidejte vodu v poměru 1 díl rýže na 10 dílů vody, přiveďte k varu a vařte, dokud se voda nevstřebá. Ideální je vařit ji s kouskem mořské řasy.
    2. Mezitím, co se vaří rýže, dejte péct ředkvičky rozříznuté na polovinu, daikon a vodnici nakrájenou na kousky. Dochuťte je olivovým olejem, solí, česnekem, oreganem a pečte asi 20 minut.
    3. Květy očistěte, připravte čerstvou petrželku a semínka.
    4. Jakmile je rýže uvařená, naservírujte ji na talíř, přidejte pečenou zeleninu, vše dochuťte fialkovým octem, tamari, několika kapkami extra panenského olivového oleje, dýňovými semínky, květinami, klíčky mungo a čerstvou petrželkou.

    3denní “Podzimní detox výzva”
    Imunita + Jídelníček + Antistres
    Tři nabité dny pro vitální podzim!

    Rezervovat místo zdarma

    Praktické

    • Pro verzi bez sóji použijte hrachovou nebo pohankovou tamari namísto sójové.

    Obměna

    • Na dochucení můžete použít i pár kapek umeocta místo fialkového octa.
    • Můžete použít i jinou rýži, ta kulatá je na congee velmi vhodná.
    • Použijte jakékoliv květinky, co právě v přírodě a na zahradě rostou.

    Děti

    • Bez dochucovadel vhodné pro děti od 2 let.

    PS: Zkoušíte recepty? Co se do toho pustit pořádně?

    Co si 8 týdnů vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o vás 8 týdnů pečovat a podporovat vás na cestě k lepšímu zdraví.
    Chci jídelníčky pro detox.

    Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

    20 lidí už poděkovalo za článek.

    Komentáře

    Andrea K.
    3. 5. 2024

    Tak a môže sa raňajkovať, je to mňam, časť kase som nechala na dezert 😍už len vychytať to varenie 😃

    Andrea K.
    3. 5. 2024

    Vierka, prosím aký program nastavuješ na ryžovare ? Dala som oatmeal a po 1,30 stale veľa vody. Mám ešte program rice, grains, slow cook, steam. Ďakujem za radu 😘

    Ukázat další komentáře

    Vyzkoušejte také

    Tuřín po indicku

    Tuřín je to chutná a zdravá zelenina. Obsahuje řadu minerálů, mimo jiné velké množství manganu, draslíku, fosforu, hořčíku, vápníku, železa a zinku. Z vita...

    Carpaccio z řepy Chioggia

    Lehké, osvěžující a rychlé letní jídlo plné barev, při jehož servírování se můžete vyřádit vy i vaše děti.

    Sushi dortík

    Máte rádi sushi? My milujeme naše veganské. S klasickými rolkami je hodně práce, tohle je elegantní italské letní řešení, které je jednodušší připravit a s...
    13
    2

    Rýžový krém s houbami a tofu

    Jednoduchý, rychlý, bezlepkový pokrm, ve kterém křupavé tofu krásně kontrastuje s hedvábnou strukturou rýžové kaše, to vše báječně doladěné výraznou omáčko...

    Citrónové rizoto

    Chutné a levné jídlo připravené z jednoduchých surovin, ideální například jako rychlá večeře nebo součást kompletního talíře.

    Kantonská veganská rýže

    Pokud si také rádi občas připravíte recept připomínající živočišné jídlo, ne ze stesku po něm, ale prostě proto, že jste hračičky a baví vás experimentovat...