Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Zelený talíř

Uvařeno
bez sóji
sezóna jaro

Nalaďte se na jaro a připravte si jarní zelený pokrm, který voní a chutná opravdu svěže.

Ingredience

  • kroupy
  • olej
  • zelená část pórku
  • katalánská čekanka
  • čerstvý česnek
  • baby špenát
  • rukola
  • semena fenyklu podle chuti
  • mletá modrá pískavice podle chuti
  • sůl
  • pepř
  • slunečnicová semínka
  • citrónová kůra z bio citrónu
  • citrónová šťáva
  • mletý zázvor podle chuti

Recept na kroupy s jarní zeleninou

  1. Kroupy uvařte, ponechte je poměrně vlhké a nechte stranou.
  2. Čekanku uvařte a nakrájejte na malé kousky.
  3. Nasekejte rukolu.
    4. Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi potkat a pobavit! Potvrď do neděle 20.9., prosím.
  4. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte nakrájený pórek, fenyklová semínka, nasekaný čerstvý česnek, slunečnicová semínka, posypejte mletým zázvorem a pískavicí modrou. Jemně osmahněte.
  5. Přidejte kroupy, citrónovou kůru, baby špenát a rukolu. Promíchejte a vařte ještě několik minut. Nakonec opepřete.
  6. Na talíři pokapejte citrónovou šťávou pro lepší absorpci železa.

Praktické

  • Nic není třeba vážit, řiďte se počtem strávníků.
  • Pískavice modrá není totéž, co pískavice řecká. Dá se sehnat v e-shopech, např. Sonnentor.
  • Použijte bio citrón.
  • Snažte se nevynechat koření a citrónovou kůru.
  • Pro verzi bez lepku použijte místo krup jakoukoliv bezlepkovou obilovinu.

Obměna

  • Můžete použít jakoukoliv jinou obilovinu.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se potkat a pobavit.

Bude setkání 25. 9. v Praze. Potvrď do neděle 20.9., prosím. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

17 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Veronika
1. 4. 2026

Ahoj, vůbec nikde nemůžu sehnat tu modrou pískavici.. Můžu použít tu řeckou..? Nebo něco jiného..? Děkuju za radu, vypadá to luxusně a už už to potřebuju uvařit..! :-D

Ukázat další komentáře
pórekrecepty večeřerizoto bez masačesnekrecepty na večeřevegetariánská jídlabylinkyzdravá večeřekroupové rizotoslunečnicové semínkozdravé večeřerizoto z krupsezóna jarobaby špenátvegetariánské pokrmypepřfenyklové semínkopískavice modrákořenívegan receptyrychlá zdravá večeřebez masavegan jídlozdravé rizotoreceptolivový olejveganské pokrmyvegetariánský receptobilovinybez sójivegan jídlavegetariánská večeřeveganveganské jídlovegan pokrmyvegetariánská kuchyněvegetariánské receptymletý zázvorveganské rizotovegetariánské jídlozeleninaveganské receptyveganský pokrmrychlé večeřezdravíveganská jídlavegan pokrmrecepty na rychlé večeřekroupyzelené potravinyvegan večeřekatalánská čekankarizotojarní receptyveganská večeřejednoduché večeře
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
64
2

15 let Jíme Jinak – chceme to oslavit s vámi

Čtěte více na toto téma

Hlavní jídla
7
4

Kořeněné fazole se zelím

Hlavní jídla
13

Jarní špagety

0
1

Přijdeš na narozeninové setkání 25.9. v Praze?

Blog
1
6

Kdo vytáhne na setkání z Evy a Romana věci, které jste ještě neslyšeli?

Vyzkoušejte také

177
2

Jak zužitkovat hlávkové zelí – 12 super tipů na pokrmy ze zelí

Hlávkové zelí je velmi stará zelenina plná vitamínu C a vlákniny. Jedly ho už budovatelé Velké čínské zdi, aby měli výdrž a energii a evropským mořeplavcům...
2

Živý kurz vaření v Brně 22. 9. 2026

Zažij kurz, který tě naučí víc než jen vařit. Naučíš se, jak připravit vyvážené a hlavně chutné jídlo. Ukážeme ti, jak vidět věci v souvislostech a jak se ...
Hlavní jídla
63
69

Cizrna na houbách

Konečně začala skutečná houbařská sezóna. Pokud už nevíte, kam byste čerstvé hřiby přidali, vyzkoušejte cizrnu na houbách po našem. Náramná dobrota!
Blog
22

Děkujeme za vaše milé video zprávy!

Máme radost, že vás video zprávičky baví, moc za ně děkujeme! Jen jsme si posteskli, že jich není víc :-). Zatím tedy máme volňásky na setkání Jíme Jinak 2...
Hlavní jídla
11
14

Fofr fazole s knedlíkem

Máte hlad a málo času? Udělejte si tuhle extra rychlovku. Za 15 minut máte jídlo na stole a určitě si pochutnáte.
40

Seminář E-motion – In Her Body s Dorothe Trassl se slevou pro Klubáky

Pojďte poznat pozoruhodnou inteligenci ženského nervového systému. Seminář pro ženy, které touží poznat své vlastní tělo, nebo už prostě mají dost boje sam...