Zeleninová příloha s pažitkou bez brambor

Uvařeno

bez lepku

bez mléka

Výborná teplá zelenina na způsob brambor s pažitkou. Místo másla si ji můžete polít kokosovým olejem. Hodí se jako příloha k jakémukoliv jídlu.

Ingredience

S Jíme Jinak jsem už tři roky. Podařilo se mi vysadit antikoncepci a zlepšit si zásadně zdraví. Změna jídelníčku mi p...

Jak připravit zeleninovou přílohu bez brambor

Veškerou zeleninu si nakrájíme na kostky nebo silnější kolečka.
Do hrnce napustíme vodu a dáme do něj pařáček.
Na pařáček umístíme zeleninu, posolíme špetkou soli (můžeme také pokapat sojovou omáčkou) a přivedeme k varu.
Snížíme plamen a necháme cca 10-15 minut napařovat, až je zelenina měkká.
Přemístíme na talíř a hojně zasypeme nasekanou pažitkou.
Tradičně se takové přílohy polévají máslem. Místo klasického másla můžete použít doma vyrobené rostlinné máslo, rostlinné máslo kupované ve zdravé výživě, ghee nebo kokosový olej. Výborná je ale zelenina i jen sama o sobě bez polití.

Tato příloha se hodí k jakémukoliv jídlu. Může posloužit jako teplý salát k plackám, náplň do palačinek nebo tortill, příloha k hummusu, těstovinám, rýži, tempehu aj.

Zeleninu volte dle sezóny, zásob a chutí. Nám chutná takto připravený i celer, kapustičky a batát.
Místo pažitky můžete přílohu zasypat i petrželkou.
Zeleninu můžete také v průběhu napařování okořenit. Výborná je třeba posypaná tymiánem.

My na Jíme Jinak ano! Naučíme vás chutné cukroví - bez cukru a 100% rostlinné! 💖 Mrkněte jak nahradit cukr ve vánočním pečení nebo se seznamte s perfektním plánem pečení zdravého cukroví. A myslíme i na vás, kterým dělá starosti lepek. Ochutnejte některý ze 40 receptů na bezlepkové cukroví.