Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Těstoviny se smetanovou omáčkou a tempehem

Uvařeno

sezóna zima

Rychlé a výborné jídlo, které chutná jak dětem, tak dospělým a které zvládne uvařit i tatínek. Stačí mít doma balíček těstovin, sójovou smetanu, tempeh a trochu zeleniny.

Ingredience

pro 4 osoby

asi 400g celozrnných těstovin za sucha
balení tempehu asi 150g
2 cibule
2 mrkve
1 brokolice
1 stroužek česneku (nemusí být)
olej
sůl
šálek horké voda, nebo zeleninového vývaru
sojová omáčka
kmín
1/2 balení sojové smetany (např. Provamel)
1 lžíce kukuřičného škrobu

Diabetoložka nevěří svým očím ani výsledkům z laboratoře (Líba, 53 let)

Změnu jídelníčku jsem podnikla kvůli manželovi, který je diabetik. Jeho stav se po prodělání obyčejné chřipky velmi z...

Tempeh je výborná náhrada za maso. Čistě rostlinná bílkovina chutí podobná uzenému sýru se hodí jak k těstovinám, tak ke všem obilovinám.

Postup

Dáme vařit do horké osolené vody těstoviny.
Do druhého hrnce dáme na pařák uvařit v páře mrkev a brokolici.
Tempeh a cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji, dokud není cibule do sklovata.
Lehce osolíme, okmínujeme a přidáme drcený česnek, zalijeme horkou vodou, nebo vývarem a chvilku podusíme.

S věkem přibývají kila a potíže?
Objev jak ozdravit jídelníček pro lepší postavu a zdraví teď hned!
Chci začít 100% ZDARMA

Vzniklou omáčku zahustíme kukuřičným škrobem tak, že 1-2 lžíce škrobu rozmícháme ve studené vodě a vmícháme do omáčky.
Povaříme asi 2-3 minuty a stáhneme z plotny.
Přidáme sojovou smetanou a dle chuti sójovou omáčku a dobře promícháme.
Na talíř nandáme uvařené těstoviny, ozdobíme je v páře uvařenou mrkví a brokolicí a zalijeme smetanovou omáčkou.

Kombinujeme

Omáčku lze připravit i bez tempehu, ale jídlo nebude kompletní, neboť bude chybět bílkovinová složka.

Obměna

Uvařenou zeleninu můžeme obměnit za jakoukoliv jinou třeba za květák, celer, pórek, hrášek, kukuřici.
Zeleninu můžeme po uvaření i vmíchat nakrájenou do omáčky.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Pojď to zjistit! 😁 Tisíce lidí shodily 5 kg za 14 dní - zdravě, bez deficitu, dřiny a chemie. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček, který tě zbaví zadržované vody a nastartuje tvůj metabolismus. Naskoč do letní výzvy a začni!