Založte si jedlou lesní zahradu

Co jsou to lesní zahrady?

Lesní zahradu můžeme chápat jako něco, co kopíruje přirozený přírodní les. V lese najdeme běžně 3 rostlinná patra – byliny, keře a stromy. V jedlém lese obsahuje stromové patro ovocné stromy a skořápkoviny, keřové patro bobuloviny a keřové skořápkoviny a spodní patro vytrvalé druhy zeleniny a byliny.

Výhody lesní zahrady

• Lesní zahrada se neryje.
• Tento způsob zahradničení může dělat každý, kdo má přístup ke kousku půdy.
• Lesní zahrada má nejen významný ekologický přínos pro danou lokalitu, ale i globální pro zdraví celé planety.
• Je druhově rozmanitá.
• Je přirozeně mulčována listy stromů.
• Je to nejpřirozenější forma zahrady. 

Co pěstovat v lesní zahradě?

Stromové patro – jabloň, švestka, hrušeň, višeň, třešeň, broskvoň, nashi, moruše, mišpule, kdouloň, hlohy, ořešáky, jeřáby, kaštanovník

Keřové patro – dřín, líska, rybíz, angrešt, kiwi, muchovník, réva vinná, kamčatská borůvka, hlošina okoličnatá, maliník, ostružiník, bez černý, růže, brusinka, kalina obecná

🫶 Narozeninová pecka pro nečleny!Pořiď si členství v Klubu a přidáme ti Podzimní detox. Platí během oslav 15 let Jíme Jinak - do 30.9.

Chci začít

Bylinné patro + zelenina – špenáty, lebeda, merlík, mangold, řepa přímořská, kadeřávky, bršlice, kopřiva, libeček, svízel přítula, jitrocel, ptačinec, česnáček, pažitka čínská, potočnice, lichořeřišnice, hluchavky, medvědí česnek, topinambury, jahodník, reveň, houby. Neměly by zde chybět ani jedlé květiny a byliny.

Důležitou roli hrají v lesní zahradě i jedlé divoké rostliny, ty by určitě chybět neměly. Jsou výživnější, než ty šlechtěné, mají větší obsah vitaminů, minerálů a bílkovin.

Tip!
Lesní zahradu můžete pojmout jako takový experiment. Nezapomeňte, že na každém pozemku jsou jiné podmínky. Vycházejte z toho, co už o něm víte. Co vám jde anebo nejde pěstovat, podle toho přizpůsobte výběr stromů a rostlin. Také berte ohled na snášenlivost rostlin vůči stínu, některé rostliny ve stínu porostou a jiné nikoliv.