Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Zelený hummus

Uvařeno
bez lepku

Pokud si myslíte, že hummus je jen cizrna a tahini, připravte se.. Dnes vás vezmu do kuchyně, abyste si představili klasiku z Blízkého východu se zeleným, krémovým a rozhodně nečekaným nádechem. Rozhodla jsem se nahradit klasický sezamový krém domácím dýňovým máslem a dodat mu nádech svěžesti přidáním čerstvé bazalky .

Ingredience

  • 220 g vařené cizrny
  • 1 velmi vrchovatá lžíce dýňového másla
  • extra panenský olivový olej
  • citrónová šťáva
  • prolisovaný česnek
  • sůl
  • pepř
  • piniové oříšky
  • bazalka
  • pár kostek ledu

Recept na zelený hummus

  1. Bazalku blanšírujte 10 sekund, opláchněte pod studenou vodou a vymačkejte.
  2. Do mixéru dejte scezenou cizrnu, dýňové máslo, sůl, pepř, citrónovou šťávu, extra panenský olivový olej, kostky ledu, bazalku a prolisovaný česnek. Rozmixujte.
  3. Hummus dejte do misky, posypejte opečenými piniovými oříšky a pepřem.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?

Praktické

  • Krémová konzistence: Dýňové máslo mu dodává hustou konzistenci a jedinečnou oříškovou chuť.
  • Vůně léta: Čerstvá bazalka promění dip v dokonalý most mezi Blízkým východem a Středomořím.
  • Pochoutka plná živin: Dýňová semínka jsou plná hořčíku, zinku a zdravých tuků.

Obměna

  • Můžete dochutit kořením dle vaši fantazie a chuti.

Děti

  • Větším dětem.

Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši

14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

6 lidí už poděkovalo za článek.

Buďte první, kdo napíše komentář

veganluštěninylétozdravíhummuspomazánkacitronová šťávabazalkadýňové máslopiniové oříškyprolisovaný česnekbez lepkureceptrychlovka
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
39
9

Tohle není normální vzorek populace: jak jsme slavili 15 let

Čtěte více na toto téma

Zdravé recepty
klub
20
10

Fazolový hummus s pečenou mrkví

Zdravé recepty
24
9

Kopřivový hummus

Blog
1

Máme výherce! Děkujeme za vaše příběhy k 15. narozeninám

Zdravé recepty
2

Křehký jablečný štrůdl

Vyzkoušejte také

Hlavní jídla
152
61

Dýňový burger

Podzim je čas dýní a tento recept je skvělým způsobem, jak ji v kuchyni využít. Připravte si chutné a zdravé burgery, které vás zahřejí a zasytí!
Zdravé recepty
klub
64
12

Tofu ála balkán

Chcete si trochu zpestřit těstovinový salát nebo si připravit slanou chuťovku? Pak je tento recept to pravé. Tofu připravíte raz dva a druhý den už si poch...
34
1

Udělejte si podzimní dezert: 11 tipů na zdravé dobroty

Léto už je nenávratně pryč, nastupuje podzim a s ním i chladnější dny. K tomu patří i změna jídelníčku. A také dezerty, které nás příjemně zahřeji, uspokoj...
klub
78
7

S.O.S. cvičení pro bolavá záda

Víte, jaké chyby dělá většina lidí každý den, díky kterým je bolí záda? Ukážeme, čím si způsobujeme bolest zad a jak se bolesti zad zbavit.
Hlavní jídla
4
2

Schované fazole se špaldou

Někdy je potřeba do jídla schovat to, co lidé říkají, že nejedí, protože jím to nechutná. Tak jsem zamaskovala fazole do omáčky a všichni byli spokojení.
Blog
228
19

Podzim už je fakt tady! Jste připraveni?

Na mě už leze podzim a projevuje se to různými způsoby. A tak vám chci připomenout, co je teď důležité a dát pár praktických rad, jak se na příchod chladně...