Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Zelený hummus

Uvařeno

bez lepku

Pokud si myslíte, že hummus je jen cizrna a tahini, připravte se.. Dnes vás vezmu do kuchyně, abyste si představili klasiku z Blízkého východu se zeleným, krémovým a rozhodně nečekaným nádechem. Rozhodla jsem se nahradit klasický sezamový krém domácím dýňovým máslem a dodat mu nádech svěžesti přidáním čerstvé bazalky .

Ingredience

220 g vařené cizrny
1 velmi vrchovatá lžíce dýňového másla
extra panenský olivový olej
citrónová šťáva
prolisovaný česnek
sůl
pepř
piniové oříšky
bazalka
pár kostek ledu

Kamila Hovorkova

★★★★★

Od té doby co jim podle Jíme jinak nemám nafojkle břicho a konečně nevypadám jako těhotná! Cítím se svěží a plná energie…

Recept na zelený hummus

Bazalku blanšírujte 10 sekund, opláchněte pod studenou vodou a vymačkejte.
Do mixéru dejte scezenou cizrnu, dýňové máslo, sůl, pepř, citrónovou šťávu, extra panenský olivový olej, kostky ledu, bazalku a prolisovaný česnek. Rozmixujte.
Hummus dejte do misky, posypejte opečenými piniovými oříšky a pepřem.

Pojď s námi uvařit živě
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio
Rezervovat místo

Praktické

Krémová konzistence: Dýňové máslo mu dodává hustou konzistenci a jedinečnou oříškovou chuť.
Vůně léta: Čerstvá bazalka promění dip v dokonalý most mezi Blízkým východem a Středomořím.
Pochoutka plná živin: Dýňová semínka jsou plná hořčíku, zinku a zdravých tuků.

Obměna

Můžete dochutit kořením dle vaši fantazie a chuti.

Děti

Větším dětem.

Taky se ti ráno nechce z peřin?

Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty. Přihlásit se zdarma

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

6 lidí už poděkovalo za článek.