Lehký salát se skvěle hodí jako doplněk letního talíře.

Ingredience
pro 4 porce
  • hrst salátů (hlávkový, dubáček, římský)
  • hrst rukoly
  • hrst mladého špenátu
  • 2 listy čínského zelí
  • 2 ředkvičky
  • hrst kvašeného zelí
  • 2 mrkve
  • 2 lžíce rostlinné smetany
  • 1/2 lžíce umeocta
  • 4 lžíce vody
  • 1 lžička křenové hořčice

Jak připravit osvěžující letní listový salát s kvašenou zeleninou a rukolou

  1. Saláty a špenát omyjeme a necháme okapat.
  2. Mrkev nastrouháme na hrubo do mísy.
  3. Přidáme opláchnuté na tenké proužky pokrájená čínské zelí a špetku soli.
  4. Společně promačkáme, až pustí štávu a máme-li čas, necháme pod zátěží (menší miska s vodou) alespoň 30 minut odpočinout.
  5. Do mísy pak přidáme kvašené zelí pokrájené na menší kousky, natrhané saláty, pokrájenou rukolu a ředkvičku.
  6. ze smetany, vody, hořčice a umecota vytvoříme zálivku a přidáme ji na zeleninu.
  7. Salát promícháme a podáváme.

Praktické

  • Rukolu překrajuji na menší kousky, protože ta naše ze zahrady je velmi ostrá a děti by jí nejedly. Takto pokrájenou jí snědí, ani o ní nevědí. Pokud máte kupovanou, není potřeba ji překrajovat, můžete ji nechat na ozdobu.

Obměna

  • Místo rostlinné smetany můžete dát tofunézu.
  • Můžete také přidat bylinky nebo pesto.

Děti

  • Salát dáváme dětem cca od 2 let, menším dětem dáme syrovou zeleninu zvlášť nebo zálivku hodně zjemníme. Rukolu a ředkvičky dětem dáváme, pokud jim nevadí pálivá chuť.

Zkuste náš nový online kurz Super Saláty

Dělejte saláty jako šéfkuchař!

Ač jsem 3 roky na vege stravě, na JJ receptech funguje mé tělo lépe

Pavlivlmaeorua: Zdravím, nejprve bych chtěla poděkovat, za úžasný dar,...

Děkuji za celý rok v Klubu

Dobrý den, Evo a Heleno, chtěla bych vám poděkovat za...

Celý kurz shrnu jedním slovem: DĚKUJI

Alenka: Milá Evi, celý kurz bych shrnula jedním slovem,...

Za 6 dní v kurzu Hubnutí do plavek má dole 1,5 kg a 4 cm v pase!

Dagmar: Jsem 6.den v kurzu Hubneme do plavek a...

Dcerka si pochvaluje a já mám za 14 dní pryč 6 cm v pase (Daša)

Daša: Dobrý deň :-). Veľmi oceňujem prepracovanosť programu "Zhubnete...

8 kg je dole a zlepšila se psychika (Martin)

Martin: Ahoj, tak 8 kg je dole, i když...

I když jsem hřešila, mám 3 kilča dole (Milena)

Milena: Dobrý den, ráda bych celému týmu ze srdce...

Díky vám jsem objevila jiný styl přípravy a stravování

Štěpánka: Postupně se pročítám a sepisuji nákupní seznam. Zkouším a...

Meditace pro mě je, když si stoupnu ke sporáku a vařím dle JJ

Sidonia: Pro mě meditace je, když přijdu z práce...

Šok: jí to i můj masomil manžel!

Jana: Šok! Jídla z kurzu jí i můj masomil...

Na oslavě se po mých „JJ dobrotách“ jen zaprášilo (Adriana)

Adriana: Dobré ráno dievčatá. Ako tak čítam, celkom dobre...

Všichni mi říkají, že jsem nějaká mladá babička – díky JJ mládnu :-)

Vlaty: Cítím se úplně super, mám dole asi 6kg....

Díky JJ jsem ušetřila, cítím se lépe, hubnu a lépe i vypadám!

Kateřina: Na JJ stravě jsem oproti normálnímu stravování ušetřila...

Kvalitě mých nehtů 3 měsíční strava s Jíme Jinak velmi pomohla (Dagmar)

Dagmar: Kvalitě mých nehtů 3 měsíční strava s Jíme...

Shodila jsem 6 kg a 12 cm v pase (Lenka)

Lenka: Ahoj všem. Jsem absolventkou programu Hubneme do plavek....

Přestala mi být konečně zima

Ilona L.: Evi a Helenko, hlásim úspěchy po odezněni...

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekJídlo jako lék: naučte se rozpoznat potraviny dle JIN a JANG (díl 2.)
Další článekSoutěž o sadu BIO koření značky Benkor