Ingredience
pro 4 porce
- půlka menšího čínského zelí
- několik ředkviček
- 2 lžíce tahini
- 2 lžíce pikantní hořčice
- lžička umeocta
- 2 lžičky naklíčené čočky nebo jiných semínek (řeřicha, mungo…)
Postup
- Zelí a ředkvičky nakrájíme na proužky.
- V hrnku dohladka rozmícháme tahiny, hořčiči, umeocet a asi deci vody.
- Zálivku důkladně smícháme se zeleninou.
- Nandáme na mističky a každou ozdobíme trochou naklíčené čočky.
Obměna
Místo čínského zelí můžeme použít běžné zelí nebo ledový salát. Můžeme přidat i strouhaný daikon, mrkev…
Děti
Bez zálivky můžeme salát podávat už od roka. Se zálivkou zhruba od 2 let.
Díky za recept, salát je skvělý. Jak se objevuje jaro, tak mám chuť na čerstvou zeleninu a tohle je skvělé doplnění talíře.
A kočičky kvetou – alergie začíná.
Už je čas na čerstvou zeleninu? Je teprve únor. Jak to vlastně je s tím ‘letním’ a ‘zimním’ talířem? Pokud jste to v některém článku rozebírali, prosím o navigaci na tento článek. Díky.
Biologické jaro už začalo a je to cítit i ve vzduchu, proto můžete pomalu přidávat vše co začíná rašit a klíčit, zatím jen ale pamalinku. Vše k jaru bylo řečeno na webináři.
Děkuji za rychlou odpověď…. no je fakt, že sněženky už mi skoro odkvetly a narcisy jsou z poloviny venku 😉
A ptáci už začínají zpívat 🙂
Ty řvou už měsíc 😀