Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Černá cibulová pomazánka

Uvařeno
bez lepku

Potraviny s černou barvou jsou považovány za mimořádně zdravé především díky vysoké koncentraci anthokyanů. Černé fazole a černý tahin vám zaručí zdravou pomazánku a uchvátí svojí temnou barvou.

Ingredience

  • 200 g uvařených černých fazolí
  • 1 plná lžíce černé tahini
  • 1 velká cibule
  • rukola
  • balzamikový ocet
  • olivový olej
  • pepř
  • sůl
  • citrónová šťáva

Recept na černou fazolovou pomazánku s cibulí

  1. Na pánev dejte olej a na plátky nakrájenou velkou cibuli. Osolte, promíchejte a na mírném plameni orestujte, až cibule ovadne a trochu zkaramelizuje.
  2. Přidejte asi dvě lžíce balzamika a duste, dokud se nevyvaří.
    3. Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
  3. Do sekáčku dejte vařené fazole, citrónovou šťávu, sůl a tahini. Rozmixujte.
  4. Přidejte polovinu cibule a znovu rozmixujte.
  5. Dejte do misky, pokapejte olivovým olejem, přidejte zbylou cibuli a na ozdobu pár černých fazoli. Posypejte rukolou a opepřete.

Praktické

  • Pokud chcete fazole zamaskovat do pomazánky, nedávejte je na povrch.

Obměna

  • Můžete jakkoliv dochutit dle vaší fantazie.

Děti

  • Větším dětem.

Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši

14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

5 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Tatiana
24. 5. 2026

Černou tahini jsem nikdy nikde neviděla…byl by problém použít běžnou?

Ukázat další komentáře
veganvegetariánské receptyzeleninazdravícibulehummuspomazánkarukolapepřčerné fazoledipolivový olejbalzamikový ocetbez lepkučerný tahinreceptČerná cibulová pomazánkarychlovka
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
36
8

Tohle není normální vzorek populace: jak jsme slavili 15 let

Čtěte více na toto téma

Zdravé recepty
24
3

Okurkové pesto

Zdravé recepty
70
4

Musabaha jinak

32
1

Udělejte si podzimní dezert: 11 tipů na zdravé dobroty

klub
77
7

S.O.S. cvičení pro bolavá záda

Vyzkoušejte také

Hlavní jídla
4
2

Schované fazole se špaldou

Někdy je potřeba do jídla schovat to, co lidé říkají, že nejedí, protože jím to nechutná. Tak jsem zamaskovala fazole do omáčky a všichni byli spokojení.
Blog
226
19

Podzim už je fakt tady! Jste připraveni?

Na mě už leze podzim a projevuje se to různými způsoby. A tak vám chci připomenout, co je teď důležité a dát pár praktických rad, jak se na příchod chladně...
60
4

Jak vybrat tu nejlepší dýni Hokkaido

Sladká hokkaido dýně je výbornou podzimní zeleninou, je léčivá a v kuchyni se s ní dá čarovat. Ale jen když víte, jak ji správně vybrat. Jinak si domů může...
Hlavní jídla
125
68

Dýňové špagety s pestem

Vyladěná krémová omáčka z dýně spolu s pestem a špagetami tvoří dokonalou kombinaci. Nalaďte se na podzim díky tomuto receptu :-)
Hlavní jídla
klub
7
6

Zapečený bezpluchý oves (fotopostup)

Vynikající kůrka, měkký střed a příchuť řepy. Toto jídlo je opravdu lahůdka a určitě si na něm pochutnáte i vy.
klub
75
30

Jídelníček na podzim

Takto sestavený týdenní  jídelníček jsem vařila jednou na horách dvěma rodinám, které vůbec nebyly na naši stravu zvyklé. Chutnalo jim, přidávali si a ani ...