Když vás honí chuť na čokoládu, ale chcete se vyhnout cukru, je tu elegantní a velmi chutné řešení - horký dezert s kakaovými boby a kokosem. Zaručeně uspokojí touhu po sladkém, dodá chybějící energii a zahřeje.

Ingredience
pro cca 8 misek
  • 1 hrnek jahel
  • 4 hrnky vody
  • hrst kakaových bobů
  • 1/2 hrnku strouhaného kokosu
  • 4 lžíce sladu/rýžového sirupu
  • špetka kardamomu
  • špetka soli
  • 1 lžička skořice na posypání

Postup

  1. Jáhly propláchneme a dáme vařit ve vodě se špetkou soli, kakaovými boby, kardamomem, sladem a kokosem.
  2. Vaříme 20 minut.
  3. Odstavíme a rozmixujeme ponorným mixérem jen tolik, aby v dezertu zůstaly viditelné kousky čokolády.
  4. Ještě za tepla nalijeme do mističek, posypeme skořicí a strouhaným kokosem.
  5. Můžeme ještě přelít obilným sladem nebo sirupem.

Praktické

  • Před nalitím do mističek ochutnejte. Začátečníci budou potřebovat více sladu či sirupu než ti, kdo už běžné sladké nejedí. Oslaďte si podle potřeby.
  • V zimě potěší v horké variantě, v létě ho můžete naopak vychladit.
  • Je to dezert, nikoli hlavní jídlo. Není cílem se s ním nacpat, ale potěšit.
  • Pokud nemáte moc výkonný mixér, můžete kakaové boby nasekat předem.
  • Mixovat můžete zcela dohladka, získáte tak pudink, který bude chutnat po kokosu a bude mít barvu od kakaových bobů.
  • Pro striktně bezlepkovou verzi (při celiakii) dáme rýžový sirup, jinak doporučuji sladit sladem.
  • Pokud nalijete do vodou vypláchnutých mističek a necháte vychladnout, můžete dezert vyklopit a podávat jako bábovičku.

Obměna

  • Část vody můžete nahradit rostlinným mlékem (kokosové, mandlové apod.), dezert bude mít ještě smetanovější chuť.
  • Místo jahel můžete použít rýži, to je také bezlepková varianta.
  • K dochucení můžete využít také vanilku nebo hřebíček.

Děti

Dezert je vhodný pro děti cca od 2 let kvůli kakaovým bobům, na které je nechceme učit. Pokud však dítě běžně dostává kupované sladkosti s cukrem a čokoládou, je to rozhodně zdravější varianta.

Dějí se věci neuvěřitelné, jeden zázrak střídá druhý (Magda)

Magda: Ahoj všichni, konečně je to tady, vau... Podzimní...

Bez zmenšování porcí mám 1,6 kg dole!

Anička: Musím pochlubit, že i bez zmenšování porcí a se...

Už vím, jak na to (Eva)

Evacernosk: Evičko a Romane, mám vás oba ve své...

Díky JJ mě to vždy nakopne zkusit něco nového

Lentvaruzk: Moc se mi vaše videa libí. Děkuji za...

Nějak mi zmizelo 6 kg

Dagmar: mám výbornou náladu, protože jsem ze skříně vytáhla oblečení,...

Oooo, já vařím a peču (Soňa)

Soňa: Oooo, já vařím a peču !! Kdybyste věděly,...

Cítím se mnohem líp a lehčeji (Michala)

Michala: Ahoj Evi, jsem dnes v 9. dnu kurzu...

Po měsíci mám 5 kg dole (Hana)

Hana: Milá Evičko, ani nevíš, jak jsem vděčná za...

Konečně vím, jak nahradit chuťově mléko a vejce

Ivetuska1: Od začátku kurzu už mám dvě kila dole....

3 kilá išli dolu, ale hlavne ma to baví (Darina)

Darina: Dobrý večer, dnes mám 13.deň kurzu. Priznám sa,...

Nehoní mě „mlsná“ a nějaké kilčo je dole (Iva)

Iva: Ahoj Evi, mám za sebou 14 dní a...

Dříve jsem byla agresivní. Na JJ jsem vznášející se bytost

Market: Tak třetí den téměř za mnou a jsem...

První vyzkoušený salátek z kurzu a naprosto výborný!

Iva: Teda mňam, mňam, mňam, první vyzkoušený salátek z...

Konečně po všech nezdarech našla (Veronika)

Veronika: Na luštěniny jsem si zvykla téměř hned, ty...

I v 67 letech lze jíst zdravě!

Zachoptik: Dobrý den, 14 dní je za mnou. Je...

Cítím se neskutečně lehčí a zmizelo i bušení srdce

Jaterik: Ahoj holky, moc děkuji za skvělý program. Vaření...
  1. S dezerty jsem váhala nejdéle. Tento je první, který zkouším – prakticky všechny totiž obsahují něco, co dvě z mých třech dětí nesmějí (a jsou tu četné komentáře o diskriminaci). Zároveň právě ty přidané věci dělají z obyčejné oslazené kaše dezert… možná prolomím tu zeď, už nechci té nejmladší, která „smí“, nabízet sladkou chuť jen v podobě nákladů sladkostí od babičky.
    Chci jen podotknout, že v možnostech obměny je uvedena rýže pro bezlepkovou variantu, ale jáhly jsou též bezlepkové, tak netřeba se bát této základní lahodné varianty. (Nám to tu zatím jen voní, v teplém počasí to potřebuje řádně zchladnout, ale zřejmě se to nedožije…)

    • Okolí komentuje, že děti něco nesmí? Asi mají alergii? Užijte si dezert a díky za poznámku, opravíme to, to nám uniklo v zápalu boje :-)

      • Au, to mi unikla dost nepřesná formulace, okolí toho komentuje mnoho, ale tahle má poznámka se týkala komentářů mých dětí – dvě, které nesmějí ořechy a semena (kvůli alergii), neustále komentují, že příprava dezertu toto obsahující by pro ně byla diskriminující (a proto jsem to taky opravdu velmi dlouho neudělala). Nejmladší s nimi drží basu, kokos smí, ale nechutná, tak budu stejně odkázaná spíš na ty kaše než dezerty…

  2. Právě jsme to s malou vyzkoušely. Kakaové boby doma nemáme, tak jsem je tam prostě nedala. Rozmixovala jsem to na puding a je to výtečné. Teď odolávám, abych nešla pro další misku… :D

    • Bezva, Dášo, boby být nemusejí, může být kakao,karob nebo nic a stejně to bude mňamka :-)

  3. Tedy výborná mňamka, rozbil se mi ponorný mixér, tak jsem to šoupla do vitamixu (krásně se to i jakoby našlehalo), v ledničce jsem ještě našla zbytek mandlové pasty od Lifefoodu, tak jsem tam tu 1 lžíci vyškrábala a běžela za vnoučkem. Měli jsme všichni výbornou svačinku, nemělo to chybu. Venku jsme pak spolu zkoumali louže, jestli je velká nebo malá a můžeme do ní šlapat nebo radši ne. Testování louží jsem si užila neskutečně (zřejmě absence této aktivity z mládí:)

    • S dobrým mixérem se samořejmě dají dělat ještě větší parádičky než s klasickým ponorným :-) To pak mohou být dobré „pěny“! A ty louže jsou nejlepší! Kéž bych bývala měla babičku, co by se mnou testovala louže. Vnouček se má! :-)

  4. Evi, dávalas kakaové boby vcelku, neloupané? Mám jich tu pytlíček od kamarádky z Peru a přemýšlela jsem jak je využít, abych je nemusela pracně loupat.

  5. Holky, je to mňamka. Neměla jsem úplně vše jak je v receptu, ale i zaimprovizovaná verze mi moc chutnala :)

  6. Zobrazit všech 21 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekJak nakupovat bez mikrotenových sáčků
Další článekPikantní černá čočka s červenou řepou