Když vás honí chuť na čokoládu, ale chcete se vyhnout cukru, je tu elegantní a velmi chutné řešení - horký dezert s kakaovými boby a kokosem. Zaručeně uspokojí touhu po sladkém, dodá chybějící energii a zahřeje.

Ingredience
pro cca 8 misek
  • 1 hrnek jahel
  • 4 hrnky vody
  • hrst kakaových bobů
  • 1/2 hrnku strouhaného kokosu
  • 4 lžíce sladu/rýžového sirupu
  • špetka kardamomu
  • špetka soli
  • 1 lžička skořice na posypání

Postup

  1. Jáhly propláchneme a dáme vařit ve vodě se špetkou soli, kakaovými boby, kardamomem, sladem a kokosem.
  2. Vaříme 20 minut.
  3. Odstavíme a rozmixujeme ponorným mixérem jen tolik, aby v dezertu zůstaly viditelné kousky čokolády.
  4. Ještě za tepla nalijeme do mističek, posypeme skořicí a strouhaným kokosem.
  5. Můžeme ještě přelít obilným sladem nebo sirupem.

Praktické

  • Před nalitím do mističek ochutnejte. Začátečníci budou potřebovat více sladu či sirupu než ti, kdo už běžné sladké nejedí. Oslaďte si podle potřeby.
  • V zimě potěší v horké variantě, v létě ho můžete naopak vychladit.
  • Je to dezert, nikoli hlavní jídlo. Není cílem se s ním nacpat, ale potěšit.
  • Pokud nemáte moc výkonný mixér, můžete kakaové boby nasekat předem.
  • Mixovat můžete zcela dohladka, získáte tak pudink, který bude chutnat po kokosu a bude mít barvu od kakaových bobů.
  • Pro striktně bezlepkovou verzi (při celiakii) dáme rýžový sirup, jinak doporučuji sladit sladem.
  • Pokud nalijete do vodou vypláchnutých mističek a necháte vychladnout, můžete dezert vyklopit a podávat jako bábovičku.

Obměna

  • Část vody můžete nahradit rostlinným mlékem (kokosové, mandlové apod.), dezert bude mít ještě smetanovější chuť.
  • Místo jahel můžete použít rýži, to je také bezlepková varianta.
  • K dochucení můžete využít také vanilku nebo hřebíček.

Děti

Dezert je vhodný pro děti cca od 2 let kvůli kakaovým bobům, na které je nechceme učit. Pokud však dítě běžně dostává kupované sladkosti s cukrem a čokoládou, je to rozhodně zdravější varianta.

Přestala mi být konečně zima

Ilona L.: Evi a Helenko, hlásim úspěchy po odezněni...

Díky Klubu jsem za měsíc zhubla 6 kilo a cítím se skvěle

Hana a Olda: chci Vám moc poděkovat za úžasné recepty,...

Díky kurzu mám řád a disciplínu

Iva: Zdravím všechny v tomto kurzu už potřetí? A...

S vaším webem je stravování pro nás jednodušší

Ludmila D.: Vaše stránky už sleduji nějakou dobu. Letos jsem...

Anna: Objevila jsem vás díky České televizi

Anna: Dobrý den, jsem na těchto stránkách poprvé díky...

Díky JJ se nám změnil život

Lenka W.: DĚKUJI DĚKUJI DĚKUJI - změnil se nám...

Vaření je rychlé, jednoduché a velmi chutné! Jsem vděčná, že jsem do toho šla.

Ivanavaokabu: Tolik nových chutí a tolik zeleniny jsem nesnědla...

Díky kurzu mám najednou více času na důležité věci

Monimar: Milá Evičko, utíká to a ve vánočním programu...

Konečně zdravý jídelníček

Ilona71: 2,5 kg dole. Jsem moc rada za tento...

Nákupní seznamy u receptů jsou velká pomoc

Jorebka: Mám dolů 2.5 kg. Super pocit. Děkuji za...

Moc mě to baví!

Libenk: Děkuji za výborný recept :-) Dnes upečeno a...

Změna jídelníčku mi pomohla s problémy se spaním

Pavlína: S problémy se spaním mi opravdu pomohla až změna...

Nemusím brát léky, bez kterých už jsem nemohla fungovat. Po 2 měsících. (Kája)

Kaja: Ja som skúsila zo zdravotných dôvodov (niektoré aj vážnejšie)...

Výborné recepty

Zlatka: Již týden vařím podle vašich receptů, výborné!

Vaše stránky jsou pro mě nejpřínosnější a nejčastěji navštěvované

Lena.klimova: Mockrát děkuji za vaše webové stránky, které jsou...
  1. S dezerty jsem váhala nejdéle. Tento je první, který zkouším – prakticky všechny totiž obsahují něco, co dvě z mých třech dětí nesmějí (a jsou tu četné komentáře o diskriminaci). Zároveň právě ty přidané věci dělají z obyčejné oslazené kaše dezert… možná prolomím tu zeď, už nechci té nejmladší, která „smí“, nabízet sladkou chuť jen v podobě nákladů sladkostí od babičky.
    Chci jen podotknout, že v možnostech obměny je uvedena rýže pro bezlepkovou variantu, ale jáhly jsou též bezlepkové, tak netřeba se bát této základní lahodné varianty. (Nám to tu zatím jen voní, v teplém počasí to potřebuje řádně zchladnout, ale zřejmě se to nedožije…)

    • Okolí komentuje, že děti něco nesmí? Asi mají alergii? Užijte si dezert a díky za poznámku, opravíme to, to nám uniklo v zápalu boje :-)

      • Au, to mi unikla dost nepřesná formulace, okolí toho komentuje mnoho, ale tahle má poznámka se týkala komentářů mých dětí – dvě, které nesmějí ořechy a semena (kvůli alergii), neustále komentují, že příprava dezertu toto obsahující by pro ně byla diskriminující (a proto jsem to taky opravdu velmi dlouho neudělala). Nejmladší s nimi drží basu, kokos smí, ale nechutná, tak budu stejně odkázaná spíš na ty kaše než dezerty…

  2. Právě jsme to s malou vyzkoušely. Kakaové boby doma nemáme, tak jsem je tam prostě nedala. Rozmixovala jsem to na puding a je to výtečné. Teď odolávám, abych nešla pro další misku… :D

    • Bezva, Dášo, boby být nemusejí, může být kakao,karob nebo nic a stejně to bude mňamka :-)

  3. Tedy výborná mňamka, rozbil se mi ponorný mixér, tak jsem to šoupla do vitamixu (krásně se to i jakoby našlehalo), v ledničce jsem ještě našla zbytek mandlové pasty od Lifefoodu, tak jsem tam tu 1 lžíci vyškrábala a běžela za vnoučkem. Měli jsme všichni výbornou svačinku, nemělo to chybu. Venku jsme pak spolu zkoumali louže, jestli je velká nebo malá a můžeme do ní šlapat nebo radši ne. Testování louží jsem si užila neskutečně (zřejmě absence této aktivity z mládí:)

    • S dobrým mixérem se samořejmě dají dělat ještě větší parádičky než s klasickým ponorným :-) To pak mohou být dobré „pěny“! A ty louže jsou nejlepší! Kéž bych bývala měla babičku, co by se mnou testovala louže. Vnouček se má! :-)

  4. Evi, dávalas kakaové boby vcelku, neloupané? Mám jich tu pytlíček od kamarádky z Peru a přemýšlela jsem jak je využít, abych je nemusela pracně loupat.

  5. Holky, je to mňamka. Neměla jsem úplně vše jak je v receptu, ale i zaimprovizovaná verze mi moc chutnala :)

  6. Zobrazit všech 17 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekJak nakupovat bez mikrotenových sáčků
Další článekPikantní černá čočka s červenou řepou