- 1 hrnek kokosového mléka
- 4 lžíce chia semínek
- celé nebo nakrájené ovoce (např. broskev nebo bobuloviny)
- 2 lžíce ovocného koncentrátu
- špetka soli
- Chia semínka zalijeme kokosovým mlékem, přidáme ovocný koncentrát, špetku soli a pořádně promícháme, aby se semínka neslepila do hroudy a začala pěkně gelovatět.
- Necháme 15 minut bobtnat.
- Ovoce omyjeme a nakrájíme na malé kousky nebo necháme vcelku (bobuloviny).
- Smícháme ovoce se semínky, ozdobíme bylinkami nebo jedlými květy a můžeme podávat.
- Čím déle jsou semínka namočená, tím více zgelovatí. Můžete si je namočit už večer, nechat v lednici a ráno vzít s sebou.
- Ovoce můžete přidat rovnou nebo až do hotového pudinku.
- Svačinu si můžete připravit na den dopředu a skladovat v lednici.
- Starší semínka tak dobře negelují jako čerstvá, proto vybírejte kvalitní.
- Pokud neodhadnete poměr a pudink nedrží, přidejte trochu semínek, nechte nabobtnat a promíchejte – zhoustne.
- V opačném případě dořeďte mlékem.
- Chia pudinky jsou dobré na cesty – nerozlijí se.
- Pokud jste zimomřiví, nejezte pudink zrovna vyndaný z lednice, vyndejte ho s předstihem a nechte ho ohřát při pokojové teplotě.
- Pokrm je přirozeně bezlepkový a nesójový.
- Do pohárů můžeme přidat jakékoli ovoce, které zrovna dozrává, případně dát sušené nebo pečené, dušené či vařené.
- Přidat lze také ořechy, mandle nebo semínka pro větší zasycení.
- Stejně tak můžete vyzkoušet různá rostlinná mléka. Výborný je například pudink z mléka makového.
- Na oslazení můžete místo ovocného koncentrátu použít jakýkoliv sirup, slad nebo ovocnou šťávu, kterou máte rádi.
Děti
- Dezert můžeme dávat dětem cca od jednoho roku v teplých měsících. Pozor na ovoce jako jahody, broskve apod., raději začínáme dušenými jablíčky, hruškami, švestkami.
PS: Víte už jak na zdravé cukroví?
My na Jíme Jinak ano! Naučíme vás chutné cukroví - bez cukru a 100% rostlinné! 💖 Mrkněte jak nahradit cukr ve vánočním pečení nebo se seznamte s perfektním plánem pečení zdravého cukroví. A myslíme i na vás, kterým dělá starosti lepek. Ochutnejte některý ze 40 receptů na bezlepkové cukroví.
Komentáře
uz se na nej chystam, bude se svestkama :-)
Mnaaaaam ♥️ Milujeme JJ ♥️♥️♥️ Miluju vaše deserty, lehké mnam a bez vycitek ❤️❤️❤️