Ingredience
- 1,5 hrnku vařené cizrny
- Slunečnicový olej
- 1 cibule
- 0,5 pórku
- 2 papriky
- 1-2 lžičky mletého římského kmínu
- Kukuřičný škrob
- Sůl, sójová omáčka shoyu
Postup:
- Cizrnu namočíme den předem.
- Před vařením vyměníme vodu, když se začne vařit, sebereme pěnu a přidáme kombu, římský kmín celý a bobkový list.
- Rozpálíme slunečnicový olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a sůl, necháme zesklovatět.
- Přidáme římský kmín mletý, pórek a nakrájenou papriku, trochu podlijeme, přikryjeme pokličkou a necháme dusit 15 min.
- Do směsi přimícháme vařenou cizrnu s částí vody, zahustíme kukuřičným škrobem rozmíchaným ve vodě, necháme přejít varem.
- Dochutíme sójovou omáčkou shoyu.
Podáváme s kuskusem, napařenou zeleninou, kvašenou zeleninou, pekingským zelím, posypeme dýňovým semínkem a čerstvou ředkvičkovou natí.Pokud se vyhýbáte paprice, můžete jí nahradit strouhaným celerem, cuketou nebo třeba dýní, aby to bylo barevnější.
Komentáře
Jituš, ahoj, prosím o úpravu textu v bodě 3 a 4., nějak se to propsalo či co.
římský Bob