Francouzská revoluce nejsou jen fakta, ale také emoce – rozhovorem s waldorfským pedagogem Tomášem Chvátalem

Milá Marie,
moc děkuju za tak upřímná slova. Podzimní detox ani kurz neutečou. A hned na úvod: těžkopádná vůbec nejsi. Je úplně v pořádku nezačínat, když na to teď není čas ani hlava. Všem účastníkům programu už od přípravného týdne říkám, že si mají vybrat, co je pro ně letos do konce roku priorita a podle toho si vybrat, co si z kurzu vezmou do praxe. Někdo potřebuje zklidnit, tak relaxuje podle videí. Někdo potřebuje udělat pořádek v hlavně, něco v domě, někdo potřebuje hlavně upravit stavu. Začátečníci jen vynechají maso a uzeniny na týden. Další týden vynechají mléko a mléčné výrobky. Vyzkouší si nějaký recept, naučí se třeba jedno nové jídlo týdně. Není to závod ani soutěž o ženu roku. Každá jsme v jiné situaci a máme jiné podmínky. Každý potřebuje věnovat pozornost tomu svému tématu.
A rozhodně není potřeba být v kurzu denně. Program je rozdělený do týdnů, v kadždém máte 10 krátkých videí, nákupní seznam a k tomu pro inspiraci jídelníček. Stačí ted hodinku týdně buď v kuse nebo rozdělenou. Poslechnout si informace a říct si, co z toho má pro mě teď význam a zbytek brát jako know how,ke kterému se můžu kdykoliv vrátit, až to dozraje.
Jen ti chci říct jednu věc, kterou opakuju pořád dokola: nemusíš začínat všechno najednou. Žádný velký nákup, žádné potraviny, ve kterých se nevyznáš. Každé jedno jídlo se počítá. Klidně jedno jediné.
Zkus třeba jen snídani. Místo pečiva teplou kaši. Stačí ovesné vločky nebo jáhly, které koupíš v každém supermarketu, a do hrnce s nimi nastrouhaná mrkev nebo pár kostiček dýně a špetka soli. Zelenina se rozvaří a kaše je pak sama od sebe nasládlá. Navrch hrst slunečnicových nebo dýňových semínek. Deset minut, jeden hrnec. A uvidíš, jak tě taková snídaně zahřeje a vydrží ti až do oběda.
Když ti to sedne, přidáš za čas něco dalšího. Takhle pomalu začínala spousta žen, které teď vidíš psát ty pozitivní zkušenosti. Nikdo z nich to neměl hned celé. Ani já.
A s tím kurzem naživo ti rozumím. Vidět to na vlastní oči je k nezaplacení. Mrkni na další termíny, třeba se nějaký konečně trefí https://www.jimejinak.cz/zive-kurzy/ Průběžně domlouváme další termíny podle možností míst, která pronajímáme, času lektorek a vašeho zájmu.
Drž se a měj se krásně ❤
Eva

Milá Pavlo,
děkuju, že jsi to takhle otevřeně napsala. A hlavně ať se manželovi daří!
Jen malá oprava, Roman nenaskočil hned. Když jsem začala vařit jinak, jeho první otázka byla: „A to budeme jíst teď už jenom kaše?“ A první miso polévka podle něj chutnala jako vymáchané ponožky :-) Trvalo to. Ale máš pravdu, že dnes to máme jednodušší. Jedna kuchyně, jeden hrnec. Ale já nezačala kvůli němu, začala jsem kvůli miminku a vzápětí zjistila, že to dělám a budu dělat pro sebe, i kdybych to měla jíst doma jedinná. Dva jídelníčky taky nezvládám. Moje cesta k Jíme Jinak vlastně začala tím, že jsem jedla dceřiny příkrmy, protože jsem neměla sílu vařit si zvlášť.
Kdyby to Roman nejedl, nevařila bych mu jiné jídlo. Myslím si, že to po nás nemůže nikdo chcít. Většina žen celý život pracuje, stará se o domácnost, vaří, nakupuje, pere, organizuje rodinné akce a pak jetšě aby vařila každému něco jiného – pak samy končí nemocné, protože se vyčerpaly, rozdaly, hodily se na poslední místo a stejně to nikdo neocenil, spíš právě naopak. Takže já jsem v tomhle dost emancipovaná. Učím ženské v kurzech, aby uvařili základ stejný všem a ostatní ať si to upraví podle svého -posypu sýrem, kečupem, přihodí kus masa nebo uzeniny, podle toho, co potřebují. Nemůžeme myslet, dýchat ani jíst za ně, i když někdy bolí dívat se na to, že si život komplikují nebo ničí. Můžeme jít jen saamy příkladem, to je jediný oparvdový vliv, co máme.
Určitě se podívej na tohle video https://www.jimejinak.cz/jak-zdrave-pribrat/ protože ono je přibrat a přibrat. Aby mu jen nevyskočil cholesterol, neztučněla játra atd. aby nabral zdravou hmotu.
ideální by bylo, aby jídelníček ladil s celostní lékařkou, u MUDr. Strnadelové jsem vám domluvila slevu na vstupní vyšetření, s onkologickými pacienty má přes 30 let praxe a Skvělé výsledky, spolupracuje i s onkology, takže se může spojit jeho lékař s ní a dát mu rady na míru.
Tvoje situace je jiná a radu výživového specialisty je potřeba respektovat. Po takové operaci jde o něco jiného než o detox.
Jak píšeš, ideální by to bylo, aby se jedlo v jedné domácnosti stejně, ale většinou to tak není. Musíme hrát s kartami, které máme rozdané a měnit můžeme jen samy sebe a svoje zvyky. Na okolí to má ale vliv větší než si umíme představit 😉
Co se týče detoxu, tak ten je velmi jemný, jeden týden vynecháme maso, další mléko, takže žádné drama, které by muselo nutně změnit jídlo u vás doma od zákkladu.Možná by šlo vařit jen jednu „půlku“ navíc. Obilí, zeleninu nebo polévku uvařit pro oba a manželovi k tomu přidat maso. Ty si místo něj dáš luštěniny nebo tofu. Ty můžeš mít detox stravu a on svoje. Klidně si vezmi jen snídaně nebo jen polévky. I to tělo pozná. Však víš – každé jedno jídlo se počítá.👍
A pokud se rozhodneš počkat na jaro, je to úplně v pořádku. Nic není dobře nebo špatně. Na jaře se na tebe budeme těšit.
Krásný podzim vám oběma,
Eva

Děkuji 😉