Jáhlové placky s lahůdkovým droždím

Jak připravit placky z jáhel

1. Jáhly opereme ve studené vodě, přilijeme 3 hrnky vody, osolíme a dáme vařit.
Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
25. srpna 2026 · 15:00–20:00 · Brno
Rezervovat místo

2. Těsně před tím, než se u jahel vyvaří všechna voda, přidáme polentu, opraná semínka a vše ještě pořádně promícháme.
3. Směs nalijeme do srnčího hřbetu a necháme vychladnout.
4. Troubu si předehřejeme na 180°C a plech vyložíme pečícím papírem.
5. Vychladlé jáhly nakrájíme na plátky a ty obalíme z obou stran v oleji a lahůdkovém droždí.
6. Vyskládáme na plech a pečeme cca 10 minut dokud nezezlátnou.

Praktické

• Tyto placky jsou výbornou svačinou na výlet, do práce nebo do školy. Dají se pomazat pomazánkou a obložit zeleninou a tofu nebo tempehem. Anebo si je můžete dát jako součást talíře na oběd či večeři.

Obměna

• Místo sezamu a lnu můžete dát třeba i chia a jiná semínka (slunečnice, dýně).
• Placky můžete ochutit i kořením nebo bylinkami.

Vyzkoušeno čtenáři