Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Jáhlové placky s lahůdkovým droždím

Uvařeno

sezóna zima

Na povrchu křupavé a vevnitř měkké. To jsou tyto luxusní placky z jáhel. Neobvyklá součást talíře nebo super svačinka do školy, práce nebo na výlet.

Ingredience

1 větší hrnek jahel
3 hrnky vody
10 lžic instantní polenty
velká hrst sezamových a lněných semínek
lahůdkové droždí
rýžový olej
sůl

Je potřeba hejbnout zadkem (Šárka, 50 let)

Nejsem důsledná a nemám výdrž, sama sebe vnímám, že jsem zatím jen “zdolala první schod” a přemohla tu ne...

Jak připravit placky z jáhel

Jáhly opereme ve studené vodě, přilijeme 3 hrnky vody, osolíme a dáme vařit.
Těsně před tím, než se u jahel vyvaří všechna voda, přidáme polentu, opraná semínka a vše ještě pořádně promícháme.
Směs nalijeme do srnčího hřbetu a necháme vychladnout.

Co zkusit vaření živě? 25. 4. v Dolní Dobrouči! (Pardubicko)
Pojď s námi. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více

Troubu si předehřejeme na 180°C a plech vyložíme pečícím papírem.
Vychladlé jáhly nakrájíme na plátky a ty obalíme z obou stran v oleji a lahůdkovém droždí.
Vyskládáme na plech a pečeme cca 10 minut dokud nezezlátnou.

Praktické

Tyto placky jsou výbornou svačinou na výlet, do práce nebo do školy. Dají se pomazat pomazánkou a obložit zeleninou a tofu nebo tempehem. Anebo si je můžete dát jako součást talíře na oběd či večeři.

Obměna

Místo sezamu a lnu můžete dát třeba i chia a jiná semínka (slunečnice, dýně).
Placky můžete ochutit i kořením nebo bylinkami.

Vyzkoušeno čtenáři

Lenka Hájíčková: Jáhlové placky právě vyzkoušeny. Skvělé do práce.

Chybí ti parťák na zdravé vaření? Tady jsme!

25. dubna otevíráme živé vaření ve Dobrouči. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se lektora na cokoliv! Jen 12 míst, tak pospěš. Zjistit více