Co sbírat?
- květy: z růží, pampelišek, jabloní, ibišku, fialky
- listy: z maliníku, ostružiníku, lesního jahodníku, černého rybízu, meduňky
- větvičky: z šípku
- sušené plody: šípky, rakytník, ovoce, bez černý
Postup přípravy vlastního čaje:
1) Sběr listů, květů a plodů – vše sbíráme na čistých místech (ne blízko silnice).
2) Omytí – od prachu a špíny, pod tekoucí vodou.
3) Vysušení – můžeme použít sušičku, troubu na nejnižší stupeň, topení nebo sluníčko.
4) Skladování – v uzavřené dóze.
Jak připravit domácí čaj – obecný recept
Ingredience:
- 1 lžička – 1 lžíce květů/listů/plodů
- 1/2 l litru vody
Postup: Zalijeme vařící vodou, nádobu přikryjeme a necháme louhovat 5-10 minut. Přecedíme přes jemnější sítko.
3x recepty na domácí čaje
Japonský čaj z větviček šípku
- Nasbíráme větvičky z keře šípku.
- Nastřiháme je na 3-5 cm dlouhé kousky.
- Usušíme do zhnědnutí.
- Pár minut je opražíme na pánvi.
- Uchováváme v bavlněném pytlíku nebo dóze.
Příprava čaje: hrst větviček vhodíme do hrnce s vodou, přivedeme k varu a zlehka vaříme 5-10 minut. Slijeme a podáváme.
Dětský čaj
- 1 díl listů maliníku
- 1 díl listů ostružiníku
- 1 díl listů jahodníku
- 1 díl meduňky
- 1 díl okvětních lístků růže
Příprava čaje: hrst směsi vhodíme do hrnce s vodou, přivedeme k varu a zlehka vaříme 5-10 minut. Slijeme a podáváme.
Harmonizační čaj
- 2 díly křížal
- 1 díl listů maliníku
- 1 díl listu jahodníku
- 1 díl listu ostružiníku
- 1 díl meduňky (uklidní mysl, při nespavosti) / máty (zlepšuje trávení) nebo heřmánku (na záněty, kašle, k uklidnění)
Příprava čaje: hrst směsi vhodíme do hrnce s vodou, přivedeme k varu a zlehka vaříme 5-10 minut. Slijeme a podáváme.
Buďte první, kdo napíše komentář