2. Jaké jsou principy Jíme Jinak

Ahoj Míšo, To se občas stane. 😊 Samotné lískové máslo je krásně tekuté díky olejům, které se z ořechů uvolní. Jakmile ale přidáš rýžový sirup, nebo jiné sladidlo, konzistence se často výrazně zahustí a vznikne spíš hutná pasta nebo koule.
Pokud chceš připravit domácí „Nutellu“, zkus rýžový sirup přidávat opravdu jen po troškách. Ještě lepší variantou je osladit ji kvalitní hořkou čokoládou bez bílého cukru – přesně tak ji připravujeme i v našem receptu na Jíme Jinak. Díky tomu zůstane krásně krémová.
Datle použít můžeš, ale spíš ve formě hladké datlové pasty. Celé datle by mohly pomazánku ještě víc zahustit a už by nebyla tak jemná.
A ještě jeden malý tip – pokud mixuješ ořechy ještě lehce teplé po opražení, máslo bývá řidší. Po vychladnutí vždycky trochu zhoustne, takže je dobré s tím počítat. 😊

Až teď jsem si všimla odpovědi,zádrhel byl v tom, ze jsem objednavala do zahranici a poslali mi odkaz na jiné stránky.Nakonec vse dobře dopadlo, nutra milk mam a je uuuuuzasny! Diky!
Teď mam ještě jeden dotaz a to k použití…Když jsem dělala máslo z Lískovych orisku, predem jsem oprazila, bylo hned hotové, jak se píše…pro děti jsem chtela udělat verzi domaci Nutella, přidala jsem rýžový sirup a stala se mi z toho koule 😅, mazat se to na chleba nedalo, tak jsme.z toho meli oriskove kulicky. Všimla jsem si ze přidáním sirupu konzistence másla vzdy hodně zhoustne, nejaky jiný nápad jak doladit bez přidání cukru? Třeba datle?