Jarní kapustová polévka

1. Dáme ohřát vývar, oloupeme cibuli a omyjeme kapustu.
2. Cibuli i kapustu nakrájíme na proužky
3. Na dně hrnce rozpálíme olej, přidáme na něj cibuli, kmín, sůl a krátce orestujeme.

Taky se ti ráno nechce z peřin?
Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty.
Přihlásit zdarma

4. Přidáme kapustu a opět krátce společně orestujeme.
5. Zalijeme vývarem, přidáme bobkový list a na mírném ohni vaříme cca 25 minut, aby kapusta krásně změkla.
6. Odstavíme, rozmícháme v polévce miso pastu a podle chuti přidáme umeocet.
7. Ozdobíme zelenou posypkou a podáváme.

Praktické

• Pokrm je přirozeně bezlepkový a nesójový, pokud použijeme nesójovou miso pastu (cizrnovou, rýžovou, hrachovou apod.).

Obměna

• Místo bílého misa můžete dát tmavé, můžete také přidat více druhů zeleniny nebo zahustit vločkami či těstovinami.
• Do hotové polévky můžeme na závěr přidat klíčky munga, vojtěšky, ředkvičky apod.
• Pokud nemáte miso pastu, můžete přidat lžíci rostlinné smetany.

Děti

• Polévka je vhodná už pro nejmenší děti, pouze do roka nedáváme sůl a umeocet, miso pasty jen trošku.