Domů > Zdravé recepty > Slané chuťovky

Sushi z celozrnné rýže (vegan)

Uvařeno
bez lepku
bez mléka
sezóna léto

Sushi se dá doma připravit rychle, snadno a chutně. Ani není třeba sushi matky a dalšího vybavení. Stačí vám jen řasa nori, rýže a nějaká ta dobrota jako náplň.

Ingredience
na 1 rolku
  • cca 65 g syrové celozrnné rýže (nebo zbytek vařené z lednice)
  • 1 plát nori řasy
  • kousek uzeného tempehu
  • mrkev
  • okurka
  • hlávkový salát
  • umepasta (není nutné)
  • hořčice

Cesta k Jíme Jinak vedla přes různé detoxy a diety, které vždycky měly nějaké “ale”. Napoprvé mi to nesed...

Jak připravit vegan sushi

  1. Uvaříme celozrnnou rýži 1:2.
  2. Necháme vystydnout.
  3. Na větší prkénko si připravíme plát řasy nori.
  4. Vystydlou rýži navrstvíme na řasu, ale horní cca 2 cm okraj necháme volný (bez rýže).
  5. Rýži na nori trošku umačkáme.
  6. Na okraj řasy (tam, kde jsme dali rýži) namažeme umepastu a hořčici a poklademe salát, na proužky nakrájenou okurku, mrkev (vhodné je ji předem oblanšírovat v osolené vodě doměkka) a tempeh.
  7. Chytneme za spodní okraj a přehneme ho přes zeleninu a prsty utáhneme.
  8. Zarolujeme až k volnému okraji.
  9. Volný okraj namočíme troškou vody a zarolujeme úplně.
  10. Volný okraj přitiskneme k sushi.
  11. Sushi nakrájíme nožem namočeným ve studené vodě na kolečka.

Praktické

  • Při rolování je třeba dobře rolku utahovat tak, že ji prsty tlačíme k sobě. Pokud máte, můžete k tomu použít sushi matku.
  • Sushi je výborné podávat s omáčkou z sojové omáčky, vody a zázvorové šťávy.
  • K sushi se také hodí naložený zázvor a wasabi pasta.
  • Nejjednodušší je použít již uvařenou rýži nebo obilovinu.
  • Nevíte jak rolovat sushi? Mrkněte na video.

Obměna

  • Místo rýže můžete použít i jáhly nebo jinou lepivou obilovinu.
  • Tempeh se dá vyměnit za tofu.
  • Místo okurky nebo mrkve můžete dát avokádo, ředkev a jiné druhy zeleniny dle chuti.

Děti

  • Sushi je vhodné pro děti od 1 roku.

A co dále? Blíží se čas na jarní detox!

Pokud vám po zimě chybí energie, trápí vás únava nebo máte kila navíc, pojďte s tím něco udělat. Nenecháme vás v tom a hážeme záchranné lano! 😊 Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Buďte první, kdo napíše komentář

Mohlo by se vám líbit

140
67

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Domácí řecký gyros s tofu

Tuto oblíbenou řeckou pochoutku si můžete i sami udělat doma ve zdravé verzi. A nechejte každého strávníka, ať si svou porci připraví sám – stačí nas...

Zeláky – křupavé zelné karbanátky bez lepku

Božsky křupavé zelné placky z trouby. Chutná a zdravá svačinka nebo rychlá večeře.

Tofu kostky v křupavé krustičce

Chybí vám něco křupavého, ale chcete, aby to bylo i zdravé? Tato slaná křupavá dobrota se hodí jak k hlavnímu jídlu, tak i jen tak, jako zdravá svačinka, t...
klub
2

Jak udělat zdravé jídlo na celodenní výlet do 30 minut – fotopostup

Často se mi stává, že se z ničeho nic rozhodnu jet na celý den mimo domov a nemám nic připraveného s sebou na jídlo. Co teď? Žádný problém. Stačí zhruba 30...

Fazolová pizza

Z obyčejného fazolového nákypu se dá udělat slavnostní jídlo, když se mu dá trochu forma. Děti našich kamarádů tomu říkají čokodort, naše fazolová pizza. J...
4

Šopský salát

Šopský salát je oblíbenou klasikou na celém Balkáně a ve střední Evropě. Tradiční zeleninou v tomto salátu je okurka, paprika, rajče, a k tomu v naší verzi...