Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Vánoční cukroví

Kakaové pracny

Uvařeno
bez sóji
bez cukru
bez mléka
bez vajec
sezóna zima

Tuhle klasiku jsme si neodpustili. Pracny jsou vyrobit i bez cukru a přitom velmi chutné. Upečené těsto se dokonale vyklápí i z velmi starých formiček. Nezbyly ani žádné úlomky na mlsání :-)

Ingredience
3 plechy
suchá část
  • 3 šálky mletých vlašských ořechů
  • 3 šálky špaldové mouky
  • 4 lžíce sušeného sladovitu (nemusí být, použijte víc sladěnky do mokré části)
  • 2 lžíce karobu / kakaa
  • lžička perníkového koření
  • lžička mleté skořice
  • půl lžičky mletého hřebíčku
mokrá část
  • 1 vejce (tj. 1 lžíce šlemu z lněného semínka)
  • 4 vrchovaté lžíce sladěnky
  • 15 dkg kokosového tuku
posyp
  • sypký sladovit (nebo ovesné či sojové sušené mléko)

Jindra Motýl je můj obchodní partner. Vlastně byl. Časopis, který jsme spolu vydávali, jsme prodali, já ze společnost...

Jak připravit kakaové pracny

  1. Mokrou část našleháme co to půjde a postupně spojíme s částí suchou.
  2. Vypracujeme pomocí rukou na vláčné těsto, které necháme odležet nejlépe několik hodin v lednici.
  3. Formičky naplníme těstem a pečeme v rozehřáté troubě na 180°C asi 10 minut.
  4. Po upečení necháme trochu vychladnout, vyklopíme a posypeme za tepla sypkým sladovitem. Pracny pak vypadají jako posypané moučkovým cukrem.

Praktické

Obměna

  • Místo karobu (pro děti) použijte klidně kakao.
  • Špaldovou mouku můžete nahradit celozrnný pšeničnou moukou.
  • Sladěnku a sladovit klidně nahraďte obilným nebo rostlinným sirupem.

Děti

  • Cukroví je vhodné pro děti od 1 roku. Čím později je na sladké naučíme, tím lépe.
  • Pokud už vaše dítě jí běžné sladkosti a pečivo, můžete mu toto zdravé cukroví bez obav dát.

PS: Jde hubnout a normálně jíst? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrkni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

7 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Jak dlouho ten sypký slad vydrží na těch pracnách? Mám zkušenost, že když jsem to obalila v tom sladu, tak se po čase ten slad tak jakoby zkaramelizoval…nevím, jestli to je na závadu nebo ne…Máte zkušenost?

annakrata
8. 12. 2017

Krásný den, prosím o radu, čím by se dala nahradit v receptech špaldová mouka? Syn ji nemůže. Budeme mít první bezlepkové Vánoce:-). Anička

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Ovesné cukroví – Karolínky

Karolínky jsou jednoduché a rychlé šťavnaté cukroví plné sladkých rozinek a marmelády. Hodí se nejen na Vánoce, ale i kdykoliv v průběhu roku, kdy máme chu...
klub
27
19

Luxusní čokoládové truffles – hotové do 5 minut

Ultra rychlé a hříšně dobré čokoládové truffles, které je hotové během chvilky. Vhodné nejen jako vánoční cukroví, ale také jako bonboniéra nebo zdravé sla...

Sváteční perník s rýží a sušeným ovocem

Ten se tedy povedl! Mám pro vás velmi chutný tip jak zužitkovat přebytky sušeného ovoce, které se ve zdravě se stravujících rodinách během svátků snadno se...

Mrkvové těsto na 4 způsoby

Čtyři způsoby, jak pokaždé jinak využít jedno těsto v kuchyni – včetně vánočního cukroví. Toto těsto je přirozeně nasládlé díky mrkvi, z pouhých 5 in...

Rumové kuličky (bez lepku, raw)

Jednoduché, rychlé a luxusní rumové kuličky, které nesmí chybět na žádném vánočním stole.

Bezlepkoví ježečci

Rychlé a jednoduché na přípravu. Přesně takové je toto cukroví, které je bez lepku, mléka i cukru. Do výroby těchto ježečků můžete zapojit i děti a nebo ji...