Když rybu, tak ne lososa

Skotský losos

Více než 96 % skotské produkce lososa ovládá pět společností: Cooke Aquaculture, Grieg Seafood, Mowi, Scottish Sea Farms a The Scottish Salmon Company.

Skotsko je třetím největším producentem faremně chovaného lososa na světě (v roce 2019 vyprodukovalo přibližně 38 milionů ryb) a skotská vláda podporuje plány na masivní rozšíření tohoto odvětví do roku 2030. (1)

Nový tajný průzkum

V období od září do listopadu 2020 CIWF prováděl průzkum za pomoci dronů celkem na 22 farmách a na 6 farmách také za pomoci potápěčů (2). Na několika z těchto farem vyšetřovatelé zjistili silné napadení ryb mořskými vešmi a vysokou míru úmrtnosti. Snímky a video z investigace jsme přidali do tohoto článku, další jsou k dispozici zde.

Podvodní klece

Mořské vši jsou paraziti, kteří se živí kůží, krví a slizem ryb. Jejich počet vzrostl s expanzí lososího průmyslu, který ještě nezavedl metodu léčby nebo prevence, která by byla účinná, ekologická a zohledňovala welfare zvířat. Metody, které průmysl vyvinul ve snaze zbavit ryby mořských vší – zahrnující chemické koupele, ponoření do horké vody (thermolicer), využití proudu vody k odstranění vší (hydrolicer) – jsou kruté a neúčinné. Mnoho ryb v důsledku toho uhyne.

Vyšetřovatelé také zjistili, že lososi se mačkají v holých podvodních klecích, kde těmto přirozeně migrujícím rybám nezbývá, než jen bezcílně plavat ve stísněných podmínkách po dobu až 2 let. Tato zvířata trpí natolik, že až čtvrtina jich uhyne dřív, než se vůbec dostanou na porážku.

“Lososi tiše a nepozorovaně trpí v krutých podvodních průmyslových velkochovech po celém Skotsku. Dokonce i zkušení vyšetřovatelé byli šokováni tím, co zjistili,“ uvedla Lucie Moravcová, koordinátorka kampaně RyboLove z CIWF Česko. „Záběry odhalují lososy s deformacemi a chorobami, s chybějícíma očima a bez velkých kusů masa a kůže, které jim ožírají mořské vši. To je absolutně nepřijatelné. Lososi jsou cítící bytosti – neměli by být vystaveni tak strašnému utrpení. V celém tomto průmyslovém odvětví naprosto selhává základní ochrana zvířat, a to se musí změnit. Je nutné zavést okamžité moratorium na průmyslový chov lososů ve Skotsku.“

Jak si v zimě dobít své životní baterie?
Stáhni si z Jíme Jinak jídelníček pro regeneraci ledvin!
Stáhnout 100% ZDARMA

Chov lososů ničí životní prostředí

Co to znamená welfare? Je to soubor dobrých životních podmínek pro zvířata. Především se klade důraz na následující oblasti chovu: Dostatek potravy a vody. Zahrnuje péči o zdraví zvířat, přirozené chování a podmínky a také například péči o pozitivní emoční stav chovaného zvířete. 

Chov lososů je špatný nejen z hlediska welfare zvířat, ale poškozuje také životní prostředí. Organický a chemický odpad ze skotských lososích farem mění chemické složení sedimentů a zabíjí život na mořském dně. Odpad z farem může vést ke špatné kvalitě vody a škodlivému bujení řas. Chemické látky a léky, jako jsou antibiotika a insekticidy, se také uvolňují do životního prostředí. O mnoha insekticidech je přitom známo, že jsou toxické jak pro ryby a jiné mořské organismy, tak i pro ptáky a savce. Kromě toho je chov masožravých ryb, jako právě lososů, zodpovědný za velkou část průmyslového rybolovu našich zdecimovaných oceánů. Miliony tun ulovených volně žijících ryb jsou zpracovány na rybí olej a moučku, kterými jsou pak krmeny ryby v intenzivních velkochovech.

Chceme víc lososů za tuto cenu?

Podle CIWF (Compassion in World Farming – Soucit ve světovém zemědělství) dochází k porušování mnoha zákonů a proto inicioval otevřený dopis skotské vládě, v němž urgentně požaduje moratorium na expanzi tohoto odvětví s výhledem na postupné ukončení intenzivních chovů lososů.

„Vzhledem k nesčetným problémům skotského lososího průmyslu v oblasti welfare zvířat a životního prostředí jsou plány na jeho expanzi absolutně nezodpovědné,“ řekl Dr. Krzysztof Wojtas, vedoucí oddělení welfare ryb z CIWF.

Ale víme, jak to je – dokud bude ze strany spotřebitelů o lososy zájem, vlády a farmy nebudou dobrovolně snižovat svoje zisky. Změna musí vyjít od nás, od  lidí. A to je důvod, proč vám tyto nehezké zprávy a nehezké záběry ukazujeme i na jinak veskrze pozitivních stránkách Jíme Jinak. Mnohdy činíme špatná rozhodnutí z nevědomosti.

Jíme Jinak doporučuje

Tento nový průzkum opět jen potvrdil to, co je léta známé – chov lososů není nic pěkného, co bychom chtěli podporovat. Pokud jste prošli našimi kurzy, tak víte, že lososa na jídlo od počátku nedoporučujeme, z důvodu energetického působení pak zejména ne ženám. Pokud jíte ryby, je vhodná dát přednost rybám volně žijícím a spíše menším a bělomasým před velkými masožravými.

Pokud se rozhodnete jíst ryby, vezměte v úvahu několik faktorů:

• Volně žijící ryby měly přirozený život, ale obvykle trpí během lovu a téměř vždy jsou nehumánně zabíjeny.
• Ryby ve velkochovech jsou často chovány v nepřirozených podmínkách s malým respektem k jejich přirozeným potřebám. Žijí ve vysoké hustotě osazení, což může způsobit špatnou kvalitu vody a parazitární zamoření.
• Málokteré ryby jsou zabíjeny humánními metodami (pouze ty s označením Soil Association a RSPCA), ale mnohé jsou zabíjeny skutečně až drasticky (např. mořský vlk a pražma v EU).
• Masožravé druhy, jako je losos, pstruh nebo mořský vlk, se obvykle krmí krmivem obsahujícím velký podíl rybího oleje a rybí moučky. K získání těchto produktů je zapotřebí ulovit velké množství malých volně žijících ryb. Což vede k vysoké spotřebě ryb, které mají sloužit jako potrava pro volně žijící druhy živočichů.

Při nákupu ryb hledejte logo Marine Stewardship Council, kteří se starají o udržitelný lov volně žijících ryb. Bohužel však zatím nemají ve své certifikaci zahrnuta kritéria zajištění ochrany ryb během manipulace a usmrcování.

Pokud kupujete ryby z chovů, kupujte ty s logem BIO nebo Soil Association organic zajišťující  vyšší standardy welfare. Jinak by ryby trpěly v přeplněných kádích, během období hladovění a nehumánní porážky.

Zdroj: ciwf.cz.