Kmínové bezlepkové krekry

Výborné slané bezlepkové pohoštění na oslavy a párty nebo alternativa chleba na svačinu. Stačí namazat pomazánkou a přidat zeleninu.

Ingredience

na 1 plech

• 1 hrnek pohankové mouky
• 2 lžíce olivového oleje
• 1/3 hrnku vody
• 1/2 lžičky soli
• kmín

Jak připravit kmínové bezlepkové krekry

1. Předehřejeme si troubu na 180°C.
2. Mouku nasypeme do mísy a přidáme sůl, olej a vodu.
3. Vše zamícháme a pomocí rukou vytvoříme tužší kuličku těsta (pokud by se lepila nebo byla řídká, přidáváme mouku až do doby, než dosáhneme hutného těsta).
4. Mezi dvěma pečícími papíry vyválíme z těsta plát.
5. Posypeme ho kmínem a ještě pomocí válečku kmín do těsta zatlačíme.
6. Rádýlkem nebo nožem nařežeme krekry (nebo použijeme vykrajovátka).
7. Pečeme cca 10-15 minut.
8. Necháme vychladnout a skladujeme v uzavřené dóze.

Praktické

• Pohankovou mouku si můžete vytvořit i doma. Stačí nasypat pohanku lámanku nebo kroupy do výkonného blenderu a rozmixovat na mouku.
• Krekry můžete podávat na svačinku nebo jako slané občerstvení namazané pomazánkou, k namáčení s dipem, jako sendvič nebo jen tak.
• Vyválené těsto můžete také rádýlkem nakrájet na tyčinky nebo rukou vyválet na hady a upéct si „hospodské“ slané tyčinky.
• Tyto krekry můžete připravit i ve sladké variantě. Snižte množství soli na špetku, vynechejte kmín a přidejte sladké koření dle chuti (skořice, perníkové koření, vanilka, kakao aj.) a sirup nebo slad.

Obměna

• Krekry můžete udělat z jakékoliv mouky, kterou máte doma. Pokud nedržíte bezlepkovou dietu, použijte klidně celozrnnou pšeničnou nebo špaldovou.
• Místo kmínu můžete krekry posypat solí nebo semínky (např. sezam).
• Do těsta na krekry můžete přidat i různé koření nebo směsi jako např. italské bylinky, kari, pizza koření, grilovací koření, chlebové koření nebo ho ochutit nadrobno krájenými olivami, najemno strouhaným uzeným tofu/tempehem nebo sušenými rajčaty.

Děti

• Tento recept je vhodný pro děti od 1,5 roku. Pokud jsou děti zvyklé na pečivo a sušenky, je možné podávat i dříve.

💬 Sdílení je radost. Napište také! ❤

Vaše stránky jsou pro mě nejpřínosnější a nejčastěji navštěvované

Lena.klimova: Mockrát děkuji za vaše webové stránky, které jsou...

Nemusím brát léky, bez kterých už jsem nemohla fungovat. Po 2 měsících. (Kája)

Kaja: Ja som skúsila zo zdravotných dôvodov (niektoré aj vážnejšie)...

Meditace pro mě je, když si stoupnu ke sporáku a vařím dle JJ

Sidonia: Pro mě meditace je, když přijdu z práce...

Přestalo mi pískat v uchu (Lenka)

Lenka: Chtěla jsem jet dvě kola Jarní očisty, ale...

Je to skvělé a jednoduché vaření (Veronika)

Veronika: Ahoj Evi, dnes poslední den vaření kurzu Hubneme...

První týden kurzu a 2 kg dole!

Lada: Už mi nepnou kalhoty přes stehna a je...

Všímám si na sobě spousty pozitivních změn (Eva)

Eva: Váha a míry stabilní, ale kdybych ty předchozí...

Podle tak nádherně popsaných postupů – to se to vaří!

ivlik: Vaření jde suprově, vzhledem k tomu že jsem...

Úžasně zpracovaný kurz do naprostých deitalů

Ilona L.: Evi, váš kurz byl naprosto úžasný. Zpracovaný...

Děkuji – spadli jste nám z nebe…

Jana:Uzasny clanek. Neuveritelne, jak stejne to mame. Dceri jsou...

Šok: jí to i můj masomil manžel!

Jana: Šok! Jídla z kurzu jí i můj masomil...

Manželovi snížili díky stravě JJ dávky inzulínu (Jaroslava)

Jaroslava: Paní doktorka se podivila nad výsledky kontrolních odběrů,...

Jíst jinak je to nejlepší, co mě mohlo v životě potkat

Zabazaba: Jíst jinak jsem začala kvůli své dceři s...

I můj nastávající se oblizuje až za ušima

Vfadra: Jídla jsou skvělá, celkově se snažím vařit zdravě,...

Zhubla jsem 3 kilča a budu pokračovat dále (Radka)

Radka: Zdravím, jsem na konci, ale pro mě to...

Dříve se mi zdávalo o čokoládě, teď už cukr nepotřebuji

Slipknot.xy: Dobrý den Evi, jsem s Vámi již v...