Ingredience
- tempeh
- kulatá rýže
- cibule
- česnek
- olej
- rajčatová šťáva
- sušené oregano
- čerstvé oregano
- čerstvý tymián
- čerstvý rozmarýn
- citrónová kůra z bio citrónu
- mletý koriandr
- sušený mletý zázvor
- sůl
- pepř
Recept na plněnou cibuli s tempehem
- Do pár lžic rajčatové omáčky přidejte sušené oregano, sůl, pepř a prolisovaný česnek.
- Cibuli oloupejte a nakrojte, aniž byste ji rozdělili napůl.
- Přiveďte vodu k varu a cibuli blanšírujte 4 minuty. Nechte vychladnout a oloupejte cibuli. Použijte vnější vrstvy cibule, zbytek půjde do náplně.
- Z cibule vezměte střed, vložte ji do kuchyňského robotu spolu s tempehem. Nasekejte.
- Rýži uvařte al dente.
- Do pánve nalijte olej, přidejte prolisovaný česnek, mletý koriandr a mletý zázvor. Jemně osmahněte a přidejte nasekanou směs. Dobře osmahněte a přidejte několik lžic vody. Chvíli duste a poté dejte náplň do mísy a přidejte rýži a citrónovou kůru. Pečlivě promíchejte.
- Vezměte si závoje (vnější vrstvy) z cibule a naplňte je směsí..
- Na dno kastrolu nalijte olej, trochu vody a přidejte plněnou cibuli.
- Navrch rozetřete omáčku, posypejte oreganem, přidejte snítky bylinek, přikryjte a zvolna vařte, dokud omáčka nezhoustne.
- Nakonec posypejte trochou čerstvé petrželky.
Taky se ti ráno nechce z peřin?Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty.Praktické
- Nemusíte nic vážit, řiďte se počtem strávníků.
- Jak koření, tak bylinky s citrónovou kůrou, mají v receptu důležitou roli. Doporučuji nevynechat.
Obměna
- Do receptu můžete použít jakoukoliv i zbylou vařenou rýži. Já použila kulatou rýži.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a pepř.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
Ani sem nečekala,že mi to takhle vyjde, snědla celá rodina,trochu frflali,(jsem začátečník) ale fakt pecka..moc,moc, děkuji Evi