Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Postní bezlepkový závin

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez cukru
bez mléka
bez vajec

Postní rychlý bezlepkový závin. Vyrobený z vařených jáhel a trochy mouky. Plněný třeba jablky nebo mákem. Množství je na 2 menší štrůdlíky.

Ingredience
  • 400g vychladlé husté jáhlové kaše ze Soyabelly nebo vařených jáhel
  • 50g pohankové mouky
  • 50g kukuřičné mouky
  • 20g kukuřičného škrobu (vrchovatá lžíce)
  • Špetka soli
  • 1-2 lžíce oleje (např. rýžového) Náplň 1:
  • strouhané jablko
  • ořechy / dýň.semínka /mandle
  • rozinky
  • skořice
  • trošku škrobu (aby šťáva nevytekla)
  • sůl 
  • Náplň 2:
  • mletý mák povařený v konopném/mandlovém/jiném mléce a rozinkách, zahuštěný škrobem a jáhl.vločkami, doslazený rýž.sirupem

Během jarní očisty opět vyplavlo na povrch, kolik z vás miluje čokoládu, a jak je pro některé

Postup
  1. Uvaříme hustou kaši v soyabelle  (200-250g jáhel na objem mlékovaru) mixérem – použijeme polovinu
    nebo uvaříme jáhly v poměru s vodou 1:3 (tj. 100g suchých jáhel a 300g vody)
  2. vychladlou kaši/vařené jáhly smícháme s ostatními ingrediencemi a vytvoříme těsto, pořád se bude trochu lepit. Lepí-li opravdu hodně, přidáme trochu mouky.
  3. Uděláme 2 koule a každou vyválíme mezi přeloženým pečicím papírem na obdélník tlustý asi 0,5 cm.
  4. Naplníme náplní, pomocí papíru zabalíme a opět pomocí papíru přeneseme na plech.
  5. Můžeme ještě uhladit rukou namočenou olejem nebo jen mokrou rukou.
  6. Pečeme 25min na 170st. Lepší je nechat vychladnout pod utěrkou.
Praktické rady

Máme-li jáhly umixované z mlékovaru, je to raz dva, máme-li je vařené, chvíli těsto mačkáme, hněteme, aby se kuličky trochu rozmačkaly (nebo je po uvaření trochu pomixujeme nebo za tepla protlačíme přes lis na brambory). Mouku přidáváme do studených jáhel.

PS: Přibrala jste po zimě? 😦 Během 2 týdnů to spravíme! 😁

Sezóna plavek začne brzy. Máme chutný jídelníček, skvělé recepty, videa, jemné cvičení - a samozřejmě živou podporu a motivaci. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na výzvu Hubneme do plavek a naskočte!

13 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Nevěřila jsem že bude držet ale drží 👍 Těším se jak bude chutnat 😁

Slavomíra
19. 3. 2023

Slávka,perfekt👍_cesto sa krásne dalo váľať (stačil olej v ceste),hrušky+mak,teším sa najbližšie na slanú verziu😀

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Bezlepkové jahodové knedlíky

Jakmile začne sezóna ovoce, přijde vhod recept na bezlepkové ovocné knedlíky – dělám tyto knedlíky často. Jsou zdravé a jednoduše vynikající :-)

Třešňová buchta pro lenochy

Na téhle buchtě mě baví, že všechno dám do jednoho pekáčku, strčím do trouby a víc se moc nestarám. Šetřím čas i nádobí. A výsledek je skvělý dezert bez cu...

Jednoduchá třešňová buchta

Třešňová buchta pro lenochy zabodovala podle vašich fotek ve FB skupině v mnoha domácnostech. Protože třešně všude kolem dozrávají, udělala jsem ještě letn...

Jahodový chia pudink

Chia dezerty jsou rychlé a zdravé. Využijte sezónu jahod a dopřejte si tento jednoduchý dezert.

Bezlepkové meruňkové knedlíky ze 3 ingrediencí

Miluji sezónu ovoce, protože si konečně můžu dopřát moje oblíbené plněné ovocné knedlíky. Těsto z jáhel je přirozeně bezlepkové a stačí na něj pouze 2 ingr...