Postup
- Na kostky nakrájenou cibuli zpěníme na oleji. Osolíme špetkou soli.
- Přidáme nakrájené houby na plátky a restujeme. Ochutíme kmínem.
- Přidáme kadeřávek, zalejeme mlékem a necháme dusit, až jsou houby měkké.
- Přidáme uvařené fazole a prohřejeme.
- Dochutíme umeoctem. Vypneme. Přidáme najemno strouhaný křen.
- Podáváme s knedlíky (zde z celého ovsa a pohankové mouky) nebo jakoukoliv obilovinou a posypané čerstvými natěmi.
Praktické
Pokud máte omáčku moc řídkou, můžete ji zahustit maizenou nebo jiným škrobem. Na zahuštění omáčky se skvěle hodí i “šlem”, který zbude z vaření ovsa nebo krup (tuto vodu nechejte zchládnout, zhoustne).
Obměna
Pokud nemáte rádi křen, můžete ho vynechat a omáčku nechat jen houbovou s adzuki fazolkami. Místo kadeřávku se skvěle hodí i petržel, zelené fazolky nebo růžičková kapusta.
PS: Prohlížíš zdravé recepty?
Pojď něco společně uvařit! 🌷 Jaro se blíží - nový začátek. Pojď vařit skvělá a zdravá jídla 🌱, pročistit si tělo a zlepšit náladu v prima partě 🤗. Naskoč s námi na jarní očistu. ❤
Komentáře
Teda opět jsem sklidila velkou pochvalu , mooooc velká lahudkova dobrota ♥️♥️♥️
Prima nápad, dát k houbám kapustu! (U mne tedy čirůvky dvoubarvé a růžičkové kapustičky, olej řepkový.) Mňamka pro dospělé to byla! Jen tu rostl. smetanu jsem dala radši až na závěr po vypnutí sporáku, spolu s křenem. Díky!