Brokolicová omáčka

Uvařit celozrnné (zde žitné) těstoviny. Scedit.

Super saláty – online kurz
Naučte se připravovat vychytané saláty, dresinky a posypky jako šéfkuchař v propracovaném online kurzu. Bez živočišných produktů a cukru. Přidejte se!
Zjistit více

Brokolicová omáčka

Nakrájet si cibuli. Stonek brokolice okrájet a poté nakrájet na kolečka. Umýt růžičky brokolice a rozebrat na menší. Osmahnout na oleji cibuli, osolit, přidat stonek i růžičky brokolice, 3 kuličky nového koření a 1 bobkový list, zalít vodou a dusit do měkka. Poté rozmixovat s troškou tahini a umeoctem. Vrátit do hrnce, přidat vývar nebo vodu, naředit do požadované konzistence, případně zjemnit smetanou nebo tofunézou a dochutit třeba ještě umeoctem.