Česneková rýže s mangoldem

Uvařeno

Mangold má sezónu, tak se nabízí vyzkoušet ho v netradiční podobě – jako přílohu s rýží a česnekem. Jednoduché, rychlé, chutné, dietní a na talíři velmi efektní.

Ingredience

1 hrnek uvařené rýže natural
3 stonky červeného mangoldu
3 stroužky česneku
trochu vody
sůl

Léky už nepotřebuji – Jitka (45 let)

Jitka vždy ráda jedla a také ráda vařila. Jenže stále stupňující se zdravotní potíže ji brzy dohnaly...

Jak připravit česnekovou rýži

Mangold omyjeme a nakrájíme na menší kousky, česnek vyloupeme.
Na dno hrnce dáme trochu vody se špetkou soli a přiveddme k varu.

Pozor: 10.4. vaříme živě ve Zlíně!
Pojď taky. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více

Do vody vylisujeme česnek a vhodíme krátce oblanšírovat mangold.
Po chvilce přidáme rýži a společně prohřejeme.

Praktické

Krásné nachové zbarvení vám udělá pouze červený druh mangoldu. Bílý nebo žlutý rýži neobarví, ale není problém je použít místo červeného.
Pokud máte teplou, právě dovařenou rýži, stačí vody jen trošičku, aby se česnek a mangold nespálili, nebude potřeba ohřívat vodou i rýži.

Obměna

Toto je lehká dietní verze – na vodě. Můžete však pro ještě výraznější chuť česnek s mangoldem orestovat na oleji.

Kombinujeme

Pro kompletní talíř kombinujeme rýži s mangoldem s jakoukoli luštěninou. Na fotce je s cizrnou na houbách.

Děti

Takto připravený pokrm je vhodný pro děti cca od 1,5 roku, menším vynecháme česnek.

Chybí ti parťák na zdravé vaření? Tady jsme!

10. dubna otevíráme živé vaření ve Zlíně. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se lektora na cokoliv! Jen 12 míst, tak pospěš. Zjistit více

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

9 lidí už poděkovalo za článek.