Křupavá zelenina, šťavnatý tempeh a skvělé ochucené nudle! Taková jídla jsou nejen rychlá a variabilní, ale taky moc dobrá.

Ingredience
pro 1-2 porce
  • nudle nebo špagety
  • 2 sušené/čerstvé shitake houbičky
  • 1 mrkev
  • 1 cibule
  • kousek pórku
  • kousek kedlubny
  • lusky sladkého hrášku
  • čtvrtka natural tempehu
  • sezamový olej
  • na dochucení: shoyu, slad, kokosový nebo jiný ocet, mirin nebo víno

Jak na smažené čínské nudle

  1. Namočte si sušené shitake (pokud nemáte namočeno, tak je uvařte ve vodě na těstoviny a měkké nakrájejte) nebo použijte jakékoliv čerstvé houby.
  2. Dejte si vařit vodu na těstoviny. Až voda bude vřít, vložte nudle a uvařte je.
  3. Do woku si nalijte olej a nechejte rozpálit.
  4. Vložte na kousky nakrájený tempeh a orestujte dozlatova.
  5. Přidejte na proužky nakrájenou cibulku, špetku soli a orestujte (pokud by bylo málo oleje, přidejte).
  6. Až je cibulka zlatavá, přidejte všechnu ostatní zeleninu (mrkev i kedluben na sirky, pórek na proužky, houby na proužky, lusky celé) a houby.
  7. Prohazujte ve woku několik minut. Pokud by se zelenina začala připalovat, podlijte 2 lžícemi mirinu (případně vody).
  8. K zelenině do woku vmíchejte slité nudle, ochuťte shoyu a kokosovým (rýžovým) octem. Ve woku prohoďte.
  9. Přidejte lžičku sladu, ochutnejte, případně ještě dochuťte (shoyu, ocet, mirin) a vypněte plamen.
  10. Podávejte se salátem a ozdobené petrželkou.

Obměna

  • Tento recept je výborný i s jinými druhy zeleniny jako např. s brokolicí, paprikou, zelím, cuketou, kadeřávkem.
  • Hřiby můžete vynechat, recept bude dobrý i tak.
  • Pokud nemáte nebo nechcete použít natural tempeh, použijte již upravený, uzený tempeh.

Z maroda jsem zase činorodá!

Jarka: Ahoj Evi a Heli a všichni klubáci ♥...

Členství v klubu JJ je cesta, jak si užít život na tomto světě

Jajabre: Klub JJ - dává mi radost z jídla,...

Úspěch: manžel vylízal i talíř

Slunivok: Skvělý recept ! Uvařila jsem si čočku na...

Funguje to: po celou zimu jsme fit!

Eva: Chci moc poděkovat za stránky. Momentálně jsem si...

Óda na jara a jarní očistu (Marek)

Postit se dá i s radostí a humorem, jak...

JJ má pro mě kouzlo, které nejde ani popsat

Miluše: JJ má pro mě kouzlo, které nejde ani...

Jídlo je neskutečně chutné, jednoduché a variabilní – prostě bezvadně připravený kurz!

Ivaostadal: Děkuji celkově za bezvadně připravený kurz, zhubla jsem,...

Konečně vím, jak nahradit chuťově mléko a vejce

Ivetuska1: Od začátku kurzu už mám dvě kila dole....

Hubnutí přišlo tak nějak samo

Chania: Vynechala jsem pečivo, nepotřebuji ho. Cukr jsem přestala...

Vaše vedení je úžasné – kila jdou dolů a nemám chuť na sladké

Marie: děkuji za další přísun informací. Už podle vás...

Děkuji za skvělé stránky

Eliška: Dobrý den, moc děkuji za skvělé stránky, které...

Jíme jinak je fantastický web

Sisi: Jíme jinak je fantastický web, který vás musí...

Úžasně zpracovaný kurz do naprostých deitalů

Ilona L.: Evi, váš kurz byl naprosto úžasný. Zpracovaný...

Přidala se ke mně i kolegyně z práce

Hanina515: Nemám ani extra chutě, když dětem peču klasickou buchtu,...

Díky JJ mám více energie a 5 kg dole

Libenk: Hlavně chci moc poděkovat za Váš přístup, pořád...

Váš kurz mě znovu nakopnul

Iva: Milá Evo a Helčo, psala jsem osobní mail...

Seriál: Jak na jaro

materiály
  • Stáhněte si jej a upravte jídelníček.
  • Vyhněte se nemocem a jarní únavě.
  • Jídelníček ke stažení!
  1. Mám schváleno i od staršího syna: „na to, že tam není žádný maso, je to dobrý“. Dělala jsem se špagetama, ktré jsem objevila v našem zlatém Coopu ve složení: hrách, kukuřice. Manžel, i přes počáteční nedůvěru v tuto kombinaci, si přidával. Jen zeleniny jsem mohla udělat víc – příště vím, že pro naši hladovou rodinu musím násobit čtyřma.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekModerní dilema – je horší tuk nebo cukr?
Další článekKřenová pomazánka s ořechy