Domů > Zdravé recepty > Slané chuťovky

Panna cotta naslano

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez cukru
bez mléka
bez vajec

Všichni určitě dobře znáte dezert na lžičku panna cotta. Tohle je její slaná verze, která se velmi hodí na slavnostní předkrm, na svátky a pro různé oslavy, kdy chcete hosty překvapit něčím nezvyklým.

Ingredience
  • 400 g kokosového mléka
  • 40 g rýžové mouky
  • sůl
  • 1 lžička agaru
  • 2 polévkové lžíce lahůdkového droždí
  • šťáva z půlky citrónu
  • pistácie
  • 2 medjoul datle
  • pažitka
  • ředkvičky
  • extra panenský olivový olej

Váhu řeším od puberty, hodně jsem nabrala během 3 těhotenství a váha nešla dolů. Zkusila jsem syrovou stravu, dala se...

Jak připravit sýrovou panna cottu bez laktózy

  1. Do hrnce nalijte kokosové mléko, přidejte mouku, lahůdkové droždí, agar, sůl, citronovou šťávu a dobře promíchejte.
  2. Směs dejte vařit a za stálého míchání vařte, dokud nezhoustne.
  3. Panna cottu nalijte do malých jednoporcových skleniček. Nechte pár hodin vychladit v lednici.
  4. Ředkvičky ochucené olejem a solí vložte do trouby a pečte asi dvacet minut.
  5. Nasekejte pažitku a pistácie. Datle nakrájete na malé kousky a smícháme je s nasekanými pistáciemi.
  6. Vytáhněte panna cottu z lednice a povrch ochuťte pečenými ředkvičkami a ochucenými pistáciemi a nakonec přidejte pár kapek extra panenského olivového oleje.

Praktické

  • Panna cotta se může připravit třeba i večer, pokud jí chcete podávat druhý den na oběd. Na poslední chvíli už jen přidáte na vrch posypku a máte hotovo.
  • Dělejte malé porce! Je to syté a předkrm nesmí zasytit.
  • Vhodné k tomuto receptu jsou třeba různé tyčinky, placičky i obyčejný kváskový chléb.
  • Možná víc než panna cotta by se hodil název sýrová panna cotta, chuťově připomíná roztíratelný sýr.
  • Možná se někomu nebude pozdávat, že jsou tam sladké datle, ovšem doporučuji je nevynechat, chcete přece něco zvláštního.

Obměna

  • Místo pistácií můžete použít i piniové oříšky a nebo obyčejné mandle.
  • Pečenou ředkvičku, pokud nechcete ztrácet čas pečením, můžete vynechat.
  • V létě místo datlí můžete přidat kousek fíku.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let.
  • Pozor na kusy pistácií.

PS: Přibrala jste po zimě? 😦 Během 2 týdnů to spravíme! 😁

Sezóna plavek začne brzy. Máme chutný jídelníček, skvělé recepty, videa, jemné cvičení - a samozřejmě živou podporu a motivaci. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na výzvu Hubneme do plavek a naskočte!

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

32 lidí už poděkovalo za článek.

Buďte první, kdo napíše komentář

Vyzkoušejte také

Lahodná paštika

Vynikající ořechová paštika, kterou budete mít připravenou během chviličky. Skvělá ke krekrům, na chleba nebo placky. Určitě najde své využití také na svát...

Amuse Bouches s překvapením

Zdravá a velmi chutná verze pokrmu amuse-bouches. Toto jídlo je osvěžující, lehoučké a zdravé a skvěle se hodí jako velice chutné a na pohled efektní pohoš...

Goli Idli

Velmi chutné jídlo indické kuchyně, jemné kuličky z rýžové mouky, které jsou skvělé například jako příloha k různým omáčkám.

Ligurská jednoduchá panissa

Ligurská panissa je vynikající přílohou. S receptem si můžete opravdu pohrát a obměňovat do nekonečna.

Pikantní mungo pomazánka

Jednoduchá a lahodná pikantní pomazánka, která vás překvapí svojí “rybičkovou” chutí.

Batata Harra jinak

Recept na jednoduché pikantní jídlo, ideální jako zeleninová složka talíře, kterou je dobré zkombinovat s něčím, co její pálivost trošku zkrotí, např. s rý...