Těstoviny s kečupem a sýrem jsou oblíbená konvenční večeře. Dá se udělat i po našem bez éček, bez cukru, bez sýra a přitom si pochutnáte stejně, ne-li víc, a bude to taky rychlovka.

Ingredience
pro 4 porce
  • rýžové penne
  • 1 lžíce oleje
  • špetka soli
  • 1 cibule
  • 1/2 cukety
  • 1/2 pórku
  • 1 mrkev
  • 1/2 batátu
  • 2 lžičky kuzu
  • 1 šálek studené vody
  • 2 lžíce domácího kečupu bez cukru / dýňový kečup / protlak bez cukru
  • 1/2 uzeného tofu

Postup

  1. Dáme vařit vodu na těstoviny a očistíme zeleninu.
  2. Cibuli pokrájíme na tenké proužky, mrkev, batát, cuketu a pórek na menší hranolky.
  3. Vroucí vodu osolíme a podle návodu vaříme rýžové těstoviny potřebný čas.
  4. Ve woku rozpálíme olej, vhodíme cibuli a ihned osolíme.
  5. Za stálého míchání přihodíme zbývající zeleninu. Orestujeme, podlijeme trochou vody a přiklopíme pokličkou.
  6. Nastrouháme tofu na nudličky.
  7. Odklopíme wok, přimícháme domácí kečup a kuzu rozmíchané v trošce studené vody.
  8. Za stálého míchání nám voda zhoustne do omáčky, ihned vypneme.
  9. Podáváme se strouhaným uzeným tofu.

Praktické

Pokud vám těstoviny zbudou, schovejte zbytek na svačinu nebo druhý den do polévky místo zavářky.

Kombinujeme

Pokud zkombinujeme těstoviny se zeleninou a tofu, dostaneme v podstatě kompletní talíř. Není tak výživný jako celé zrno obilí nebo luštěniny, ale pro občasnou lehkou večeři je to chutná alternativa.

Obměna

 

Místo tofu můžeme použít tempeh, zeleninu můžeme doplnit o koření dle nálady.

Děti

Pokrm je vhodný až pro děti od 1,5 roku – uzené tofu je příliš slané.

Seriál: Jak na jaro

materiály
  • Stáhněte si jej a upravte jídelníček.
  • Vyhněte se nemocem a jarní únavě.
  • Jídelníček ke stažení!

Jíme Jinak není jen o vaření (Šárka)

Šárka: Opět tleskám Evě a všem tvůrcům Jíme Jinak...

Články jsou tak nabité tipy, že jde z toho hlava kolem :)

Martina: Díky moc za celý “seriál” Cestujeme se zdravou stravou,...

Manželovi snížili díky stravě JJ dávky inzulínu (Jaroslava)

Jaroslava: Paní doktorka se podivila nad výsledky kontrolních odběrů,...

Zhubla jsem 5 kg za 6 týdnů (Andrea)

Andrea: Milá Evi, podle Jíme Jinak se stravuji už...

Manžel na této stravě cukrovku vyléčil

Metodej: Určitě je, manžel na této stravě v podstatě...

Z receptů JJ jsem úplně unešená

helusa27: Bože, to je dobré! Zatím jsem trochu podezíravá...

Velké díky za filmový festival

Ivana: Holky, nechtělo se mi přihlašovat na festivalové stránky,...

Už 4. týden bez kafe a spím hlubokým spánkem!

Tereza: Přidávám též pozitivní ohlas - kávu jsem zkusila...

Jídleníček, recepty, nákupní seznam – vše je super (Jana)

Jana: Přiznám se, svíčkovou (byť od maminky) nemusím. Dvacet...

3,5 kg dole a zmizela mi zácpa

Eva: stravuji se s vaším jídelníčkem od ledna. Zrušila...

Díky JJ konečně můžu jíst omáčky, aniž bych přibrala

Táňa M.: Tak si říkám, že konečně můžu svoje...

Členství v Klubu byla jedna z našich nejlepších investic

Martina: Dlouho jsem váhala, zda si můžeme dovolit z...

Máme několik kilo dole a cítíme se skvěle

Zdefal: Dobrý den, přeji všem a hlavně Vám Evi....

Dcera se mnou začala snídat polévku!

Kajkule: Všechna jídla jsou moc dobrá! Moc vás chválím, pěkně...

Z vašich článků jde cítit tolik pozitivní energie! Čtu je každý den.

Dagstr: Z Vašich článků a rozhovorů jde tolik pozitivní energie....

Snížila se mi hladina cukru (Alenka)

Alenka: Jinak díky změně stravy a detoxikačnímu kurzu jsem...
  1. Koukám na recept, kde se používají batáty. Ještě jsem je snad nejedla, ale chci je vyzkoušet. A optat se, jak je to s jejich konzumací, dají se plně nahradit bramborama, v jakém množství je vhodné je jíst. A ještě dotaz na brambory, nejím je, ale zapomněla jsem v čem jsou škodlivé. Díky za info

    • Bataty jsou prima zpestření, chuťově jsou blízké bramborám, ale sladké. Máme je rády do kaší i do polévek. Není potřeba se s nimi přímo krmit, spíš to vzít jako variantu pro změnu v jídelníčku. Brambory jsou toxické a mají špatný poměr minerálů, navíc jsou příliš jinové, zatěžují ledviny, klouby, nerovový systém. Chystáme o tom podrobnější článek, je toho hodně. Při občasné konzumaci není problém, ale neměl by to být náš denní pokrm, jak to bohužel bývá.

    • Já měla zrovna domácí melounový od jedné paní z festivalu, ale dá se koupit i dýňový apod. Případně se dá ve zdravé výživě koupit kečup či protlak z rajčat, ale bez cukru a éček. V tom receptu je ho jen trochu, aby vznikla „omáčka“ a kyselá chuť, dá se nahradit jakoukoli zeleninou, umeoctem, jablečným octem apod.

  2. Zobrazit všech 6 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekRecepty s kuskusem
Další článekVodní svět III.