Ingredience
- hlíva
- půl sklenice vody
- 1 lžíce tamari
- 1 lžíce mirinu
- 1 plná lžička uzené mleté papriky
- 1 plná lžička sladké mleté papriky
- 1 lžička ječného sladu
- česnek
- olivový olej
- petrželka
- pepř
- sůl
Recept na pečenou trhanou hlívu
- Nožičky hlívy a trochu kloboučků natrhejte na dlouhé tenké pruhy.
- Pekáč vystelte pečicím papírem. Hlívu osolte, opepřete, pokapejte olivovým olejem, dobře promíchejte a rozprostřete na pekáč.
- Pečte, dokud hlíva nebude lehce křupavá.
- Tamari, mirin, slad, obě papriky a prolisovaný česnek rozmíchejte ve vodě.
- Jakmile je hlíva lehce křupavá, přidejte obsah skleničky a promíchejte. Dopečte dokud se nevypeče všechna tekutina.
- Posypejte petrželkou.
Praktické
- Nožičky nemusíte trhat, můžete i krájet. Mně se ta trhaná textura moc líbí.
- Na tento recept se hodí velké kusy hlívy.
Obměna
- Pokud máte možnost, použijte hlívu královskou, já použila hlívu ustřičnou, která měla velmi silné nožky.
- Pro bezlepkovou verzi použijte bezlepkové sladidlo (např, rýžový sirup).
- Pro verzi bez sóji použijte nesójovou tamari (např. hrachovou, pohankovou nebo cizrnovou).
Děti
- Vhodné pro větší děti.
PS: Prohlížíš zdravé recepty?
Pojď něco společně uvařit! 🌷 Jaro se blíží - nový začátek. Pojď vařit skvělá a zdravá jídla 🌱, pročistit si tělo a zlepšit náladu v prima partě 🤗. Naskoč s námi na jarní očistu. ❤
Buďte první, kdo napíše komentář