Veganská flákota

Jak připravit steak z hlívy

1. Do kuchyňského robotu vložte kousek syrové červené řepy, česnek, sůl, asi půl skleničky vody a tamari. Rozmixujte.
2. Nalijte směs do mísy, přidejte trochu oleje a ponořte do ní kousky hlívy, aby se marinovala. Houby občas otočte, aby dobře absorbovaly kondiment. Nechte marinovat asi 30 minut.
3. Přidejte tymián a majoránku.
Chceš takhle vařit každý den?V Podzimním detoxu máš jídelníček na celý týden, nákupní seznamy a recepty jako tenhle. Teď běží přípravný týden a přidat se můžeš do pondělí 2. 11.
Chci se přidat
4. Vše vložte do pánve, přikryjte pokličkou a duste.
5. Po uvaření rozpusťte kukuřičný škrob v půl sklenici vody a nalijte na houby. Zvyšte plamen a nechte omáčku zhoustnout. Vytvoří se zajímavý a chutný sosík.
   
6. Naservírujte, pokapejte omáčkou, posypte čerstvou petrželku a vychutnejte si s libovolnou přílohou.

Praktické

• Na tento recept se hodí hlíva v trsech, tudíž ne ty velké klobouky, i když to jde samozřejmě také.
• Jednoduchý a rychlý recept, výborný k různým obilovinám, zvláště k rýži.
• Pro verzi bez sóji použijte pohankovou nebo hrachovou tamari namísto sójové.
• Omáčku pořádně dochuťte, musí být výrazná.

Obměna

• Můžete přidat jakékoliv bylinky.

Děti

• Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.