Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Wok v japonském stylu s pak choi a houbami

Uvařeno

Křupavý pak choi, voňavé houby a pikantní omáčka tvoří dokonalou kombinaci plnou chutí i živin. Připravíte ho snadno ve woku a během chvilky máte zdravé, aromatické jídlo, které potěší celou rodinu.

Ingredience

Na kondiment:

1/2 sklenice vody
1 lžíce tamari
2 čajové lžičky mirinu
1 lžička rýžového sirupu
1 lžíce rýžového octa
česnek
chilli
strouhaný zázvor

Ostatní ingredience:

hlíva
žampióny
pak choi
sezamová semínka
jarní cibulka
extra panenský olivový olej

Zbavila jsem se depresí i nadbytečných kil (Renáta, 57 let)

Kvůli zdravotním potížím jsem se dostala do těžkých depresí, které jsem řešila jídlem. Postupně jsem přibírala, fyzič...

Recept na wok s pak choi a houbami

Omáčku připravíte smícháním všech ingrediencí na kondiment. Zázvor samozřejmě nastrouháme.
Nakrájejte houby a pak choi.
Rozehřejte wok s olejem. Přidejte houby a orestujte. Jakmile jsou houby dobře opečené, přidejte sezamová semínka. Zamíchejte.

Jak si v zimě dobít své životní baterie?
Stáhni si z Jíme Jinak jídelníček pro regeneraci ledvin!
Stáhnout 100% ZDARMA

Přidejte pak choi a pokračujte v restování.
Jakmile je pak choi opečené, přidejte kondiment.
Vařte na vysokém ohni, dokud omáčka nezhoustne.
Podávejte s kulatou rýží a posypejte jarní cibulkou.

Praktické

Pro verzi bez sóji použijte nesójovou tamari, např. pohankovou, cizrnovou nebo hrachovou.
Používání celého zázvoru není pro naše trávení ideální. Jednou za čas se nic nestane, ale neděláme to pravidelně a už vůbec ne tam, kde již jsou nějaké potíže s trávením. Pro naše zažívání je vhodnější používat k dochucování pouze šťávu ze zázvoru, kterou získáme tak, že zázvor nastrouháme a vymačkáme do jídla.

Obměna

Můžete použít sezamový olej.
Můžete použít jakékoliv houby.

Děti

Větším dětem.

PS: Co vařit v zimě pro dobítí svých životních baterií?

Stáhni si zdarma zimní jídelníček pro regeneraci ledvin. !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

6 lidí už poděkovalo za článek.