Lilek na japonský způsob

Recept na lilek po japonsku

1. Lilek nakrájejte na malé kousky.
2. Posypejte kukuřičným škrobem a opečte je na oleji asi 7 minut.
3. Vyjměte lilek z pánve a nechte ho na savém papíru.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
4. Ve sklenici rozpusťte vodu, škrob, ocet, sirup a tamari.
5. Do stejné pánve znovu vložte lilky a zalijte je omáčkou. Zvyšte teplotu a vařte, dokud nebudou všechny lilky pokryté lepkavou omáčkou.
6. Dejte do misky a posypejte jarní cibulkou a sezamovými semínky opečenými na pánvi.

Praktické

• Doba opékání lilku bude záviset na velikosti nakrájených kousků.
• Lilek patří k zeleninám, které nejsou základem našeho jídelníčku. Pokud vám ale rostou na zahradě nebo vám je dovezl farmář s bio bedýnkou, neváhejte si s nimi zpestřit jídelníček.
• Pro verzi bez sóji použijte nesójovou tamari, např. hrachovou, cizrnovou nebo pohankovou.

Děti

• Větším dětem.