Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rolky a palačinky

Zelená omeleta pečená

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

bez vajec

Zelená zapečená omeleta s hrachovou moukou a čerstvými bylinkami je skvělou volbou pro chutnou večeři. Recept je vhodný i pro vegany a lidi s intolerancí na lepek, takže ho můžete bez obav vyzkoušet!

Ingredience

kulatý plech o průměru 30 cm

150 g hrachové mouky
300-350 g vody
pórek
listy čerstvého česneku
čerstvá majoránka
čerstvé oregáno
mladý mangold
petrželka
pepř
sůl

Jíme Jinak je mým motorem na cestě ke zdraví (Jana, 47 let)

Mám transplantované obě ledviny a potíží s věkem jen přibývalo – nabrala jsem 30 kg, bolely mě kolena, klouby, ...

Jak připravit zelenou zapečenou omeletu

Do mísy dejte mouku s vodou a nechte odpočívat 5 hodin i více.
Poté přidejte nasekané bylinky, pórek a mangold, osolte, pořádně promíchejte a nalijte na formu vyloženou pečícím papírem pořádně vymaštěným olejem.
Pečte v troubě asi 30 minut, dokud se nevytvoří na povrchu kůrka.

Praktické

Nelekejte se těsta, má mít konzistenci jako farinata, prostě takový tekutější jogurt.
Nekrájejte hned vyndané z trouby!
Luštěninové mouky používáme jen výjimečně a jen pokud jsme zdraví. Nejsou vhodné pro běžnou konzumaci a ani nemohou nahradit plnohodnotně vařenou luštěninu.

Obměna

Používejte kvalitní hrachovou mouku, ne hrašku.
Místo mangoldu můžete přidat jakoukoliv listovou mladou zeleninku i bylinky.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let.

Jak si v zimě dobít své životní baterie?
Stáhni si z Jíme Jinak jídelníček pro regeneraci ledvin!
Stáhnout 100% ZDARMA

PS: Co vařit v zimě pro dobítí svých životních baterií?

Stáhni si zdarma zimní jídelníček pro regeneraci ledvin. !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

11 lidí už poděkovalo za článek.