Ingredience
- balíček tofu (cca 200 g) s řasou nebo uzeného či jiného ochuceného
- 100 g mandlí namletých na jemno
- 1-2 stroužky česneku
- umeocet
- sójová omáčka
- pár lžic vody
- 1 střední na jemno nastrouhaná mrkev nebo jarní cibulka nakrájená na jemno
Jak připravit pomazánku z česneku
- Mandle nameleme na jemno v mixéru a přidáme stroužek až dva česneku, podle toho, jak ho máme rádi.
- Dále přidáme tofu a vše důkladně promixujeme s několika lžícemi vody dohladka. Vody přidejte tolik, aby měla pomazánka roztíratelnou konzistenci.
- Dochutíme asi lžící umeocta a trochou sójové omáčky.
- Na struhadle nastrouháme na jemno syrovou mrkev a vmícháme ji na závěr do pomazánky, místo mrkve můžeme použít jarní cibulku.
- Pokud použijeme na chleba, zdobíme naklíčeným obilím nebo petrželkou.
Pozor: 10.4. vaříme živě ve Zlíně!
Pojď taky. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více
Pojď taky. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více
Praktické
- Pomazánka vydrží zhruba 4 dny v lednici.
Obměna
- Menší část mandlí můžeme nahradit vlašskými ořechy a ochutit místo česnekem strouhaným křenem.
Kombinace
- Pomazánku můžeme dát na pufované chlebíčky, knäckebroty, palačinky, placky, slané krekry i na kváskové pečivo. Hodí se ale i jako kondiment na talíř.
Děti
- Co se týče ingrediencí, mohou vše již od 2 let, ale pravděpodobně jim česnek nebude chutnat. Proto doporučuji odebrat ještě před přidáním česneku.
Chybí ti parťák na zdravé vaření? Tady jsme!
10. dubna otevíráme živé vaření ve Zlíně. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se lektora na cokoliv! Jen 12 míst, tak pospěš. Zjistit více
Komentáře
Poprvé tato pomazánka a ne naposledy.😋
Ahoj, mám 2 dotazy ohledně mandlí. Chtěla jsem bílé, loupané, v Albertu jsem tedy koupila blanšírované. Je to tak v pořádku? A mám před přípravou pomazánky mandle namočit?