Ingredience
- 400 g vařené cizrny
- 75 g sójového mléka
- 75 g střídky kváskového chleba
- 80 g mrkve
- 80 g červené cibule
- 3 stroužky česneku
- 20 g pohankové mouky
- 1 lžíce lahůdkového droždí
- trochu mleté červené papriky
- lžička nastrouhané citrónové kůry
- pepř
- sůl
Recept na chlebové válečky
- Natrhejte chléb a dejte ho do misky se sójovým mlékem, aby se nacucal a změkl.
- Na pánev dejte olej, přidejte najemno nasekanou cibuli, citrónovou kůru, česnek a mrkev. Osmahněte. Přidejte trochu mleté papriky, pepř, sůl a znovu osmahněte.
- Do sekáčku dejte cizrnu, nasekejte a dejte do mísy.
- Přidejte do mísy osmahnutou zeleninu z pánve, lahůdkové droždí, pohankovou mouku a vyždímanou střídku chleba. Řádně promíchejte, popřípadě dosolte.
- Nechte v chladu odpočívat asi půl hodiny.
- Z těsta připravte válečky.
- Na plech vystlaný pečicím papírem a pokapaný olejem dejte péct válečky na 200°C.
- Během pečení je otočte a znovu pokapejte olejem. Dopečte dozlatova.
Praktické
- Tento recept není vhodný pro pečení na pánvi s olejem.
- Pečte podle vaší trouby.
- Pro verzi bez sóji použijte jiné rostlinné mléko.
- Na fotografii s černou rýží, rukolou a dušenou mrkví.
Obměna
- Můžete přidat koření dle vaší chuti.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a koření.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
9. srpna 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo
Komentáře
Luxusní oběd ❤️ válečky chutnájí užasně. Žampionová omáčka , rýže a válečky dokonalá kombinace 👌. Díky za recept ❤️