Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Čočka s mrkví na tymiánu

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

sezóna zima

Miluji čočku. Baví mě, že je uvařená rychle a dá se ochutit na desítky různých způsobů. V Čechách je zvykem jíst čočku pouze na kyselo a nejlépe ještě s dávkou dalších bílkovin jako je vajíčko nebo párek. To je pro trávení samozřejmě velká zátěž a nemůžeme se divit, když je nám po takovém jídle těžko. Když se pokrm chytře nakombinuje, čočka se doplní o obilovinu a další zeleninu, vznikne velmi lehké a chutné jídlo.

Ingredience

pro 4 porce

2 cibule
2 mrkve
3 hrnky vařené běžné čočky
1 dcl zeleninového vývaru nebo horké vody
půl lžičky tymiánu
sůl
olej
umeocet
na ozdobu: zelená petrželka, kvašená zelenina

Lékaři ji nedávali šanci (Libuše, 60 let)

Před třiceti lety měla dcera divný kašel. Byly jí dva roky a čekala nás drsná diagnóza – bronchiální astma. Pro...

Jak připravit čočku s mrkví na tymiánu

Čočku namočíme na pár hodin nebo přes noc, vyměníme vodu a uvaříme. V běžném hrnci to trvá asi 20 minut.
Cibuli nakrájíme podélně na půlměsíčky, mrkev na čtvrt kolečka.
V hrnci rozpálíme na olej, vložíme cibuli, osolíme a restujeme asi 5 minut.
Přidáme mrkev a tymián a společně ještě pár minut restujeme.
Přidáme uvařenou čočku, podlijeme trochou vody z čočky nebo zeleninového vývaru a vaříme do změknutí mrkve pod pokličkou asi ještě 7 minut.
Dochutíme trochou umeocta.
Podáváme posypané zelenou petrželkou.

Praktické

Pokud máte čočku již uvařenou, budete mít tento pokrm hotový za 15 minut.

Kombinujeme

Pokud chcete mít kompletní talíř, je potřeba ho doplnit ještě o obilovinu a zeleninu. Skvělá je rýže, jáhly s rýží, kroupy nebo i pohanka nebo obilné placky. Nezapomeňte talíř doplnit o napařenou zeleninu nebo zeleninu v úpravě nishime.

Děti

Takto připravený pokrm je vhodný pro děti asi od 14 měsíců, pokud ubereme sůl a dochucovadla.
Děti od 2 let mohou vše, ale šetříme s dochucovadly.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !