Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Moučníky

Energetické matcha bochánky

Uvařeno

bez cukru

bez mléka

bez vajec

Recept pro milovníky nepříliš sladkých “sladkostí”. Jsou bez cukru, vajec a mléka a díky čaji matcha vám dodají energii, třeba jako svačinka na vašich výletech.

Ingredience

110 g rýžové mouky
120 g pšeničné mouky T1 nebo pšeničné celozrnné polohrubé mouky
25 g strouhaného kokosu
40 g slunečnicového oleje
18 g prášku do pečiva bez fosfátu
75 g rozinek
citrónová kůra z bio citrónu
špetka mletého kardamomu
přibližně 130 g rýžového mléka
1 lžíce čokoládových vloček
10 g matcha čaje

Podzim a já

Mám moc ráda podzim. Sama se nacházím v podzimním věku svého života. Užívám si toho, co mi dává zahrada, o kter...

Jak připravit matcha hromádky

V misce smíchejte všechny suché ingredience.
Poté vmíchejte olej a mléko, aby vzniklo takové patlavější těsto. Nechte odpočinout asi 15 minut.
Na plech vyložený pečícím papírem sázejte za pomocí lžíce bochánky.
Pečte v předehřáté troubě na 190°C, dokud povrch nezačne lehce hnědnout.

Praktické

Doba pečení bude záviset na vaší troubě, jako vždy je to rychlovka.
Na jeden plech 30 x 40 cm.
Nezapomeňte na kardamom a citrónovou kůru.
Pokud si melete mouku doma v mlýnku, z celého zrna, prosijte ji 2-3x přes moučné síto, mouka pak bude méně hrubá, s těstem se bude lépe pracovat a pečivo bude křupavější.
Tyto bochánky nejsou moc sladké, pokud chcete sladší, můžete si těsto přisladit dle chuti vaším oblíbeným sladidlem.

Obměna

Nemám vyzkoušenou bezlepkovou verzi, ale můžete vyzkoušet vyměnit mouku za bezlepkovou.
Místo čokoládových vloček můžete použít hořkou čokoládu nakrájenou na malé kousíčky.

Děti

Díky čaji matcha nevhodné pro malé děti.

PS: Víte už jak na zdravé cukroví?

My na Jíme Jinak ano! Naučíme vás chutné cukroví - bez cukru a 100% rostlinné! 💖 Mrkněte jak nahradit cukr ve vánočním pečení nebo se seznamte s perfektním plánem pečení zdravého cukroví. A myslíme i na vás, kterým dělá starosti lepek. Ochutnejte některý ze 40 receptů na bezlepkové cukroví.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Člověk sám nemůže změnit svět, ale každý člověk může šířit poselství, které ten svět změní..

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.