Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Krémová květáková s hlívou

Uvařeno

bez lepku

bez mléka

Hlíva se nazývá královnou imunity. Pomůže vám s imunitou, zažíváním i s únavou. Co ale dělat, když vám nechutná? Já ji takhle pravidelně dostávám do části rodiny, kde ve viditelné podobě neprochází. Tahle polévka je z velké části hlívová a nikdo to zatím nepoznal.

Ingredience

1 lžíce oleje
1/2 květáku (cca 300 g)
kus hlívy (cca 150 g)
1 cibule
3/4 litru zeleninového vývaru/vody
špetka mletého muškátového oříšku
špetka kurkumy
větší špetka římského kmínu
umeocet
sůl
na ozdobení: výhonky ředkvičky a dýňový olej

Proč je Živana (55 let) v každé Jarní očistě a vánočním půstu?

Živana s námi je v každé jarní očistě a v každém vánočním půstu, ačkoli neměla vážné zdravotní problémy ani nadváhu. ...

Jak připravit polévku z hlívy a květáku

Na oleji orestujeme cibuli s větší špetkou soli.
Přidáme na kostky nakrájenou hlívá a pokrájený květák
Přidáme koření a vše krátce orestujeme.
Zalijeme vývarem/vodou jen tolik, aby vývar nepřesáhl zeleninu.

Co zkusit vaření živě? 25. 4. v Dolní Dobrouči! (Pardubicko)
Pojď s námi. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více

Přivedeme k varu, zeslabíme a vaříme cca 10-15 minut do změknutí zeleniny.
Polévku vypneme, přidáme cca 0,5 – 1 lžíci umeocta a rozmixujeme.
Podle potřeby přidáme vývar, abychom dosáhli požadované konzistence.
Podáváme zdobené výhonky a zakápnuté troškou dýňového oleje.

Praktické

Pokud by byla polévka příliš řídká, zavaříme do ní vločky.

Obměna

Místo hlívy můžeme dát žampiony.
Můžeme přidat česnek, případně bylinky.
Kdo nemá rád římský kmín nebo muškátový oříšek, může dát normální kmín a ostatní vynechat.

Děti

Tento pokrm je vhodný pro děti od 1,5 roku, ale snížíme množství dochucovadel.

Chybí ti parťák na zdravé vaření? Tady jsme!

25. dubna otevíráme živé vaření ve Dobrouči. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se lektora na cokoliv! Jen 12 míst, tak pospěš. Zjistit více

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

17 lidí už poděkovalo za článek.