Marinovaný syrový chřest

Uvařeno

bez lepku

sezóna jaro

Tento jednoduchý recept z chřestu osvěží vaše jarní talíře.

Ingredience

zelený tenký chřest
citrónová šťáva
petrželka
pažitka
olivový olej
pepř
sůl

ANNA

★★★★★

Opakovane som na Vašich stránkach, výborné je vsetko,mudre, zrozumiteľne. Idem na detox sa prihlásiť.vela úspechov.

Recept na marinovaný syrový chřest

Očistěte chřest a naskládejte ho do hlubokého talíře.
Ve skleničce promíchejte citrónovou šťávu se solí a olivovým olejem. Vytvoří se hustá emulze.

Chceš takhle vařit každý den?V Podzimním detoxu máš jídelníček na celý týden, nákupní seznamy a recepty jako tenhle. Teď běží přípravný týden a přidat se můžeš do pondělí 2. 11.

Chci se přidat

Chřest polijte emulzí a opepřete. Nechte odpočívat 30 minut a občas ho otočte.
Nakonec posypejte pažitkou a petrželkou.

Praktické

Na tento recept je nejvhodnější zelený chřest, ne bílý.
Uchopte stonek chřestu zhruba v jeho dolní třetině. Opatrně jej ohněte. Chřest se sám zlomí přesně v místě, kde končí tuhá, vláknitá část a začíná křehký stonek.
Použila jsem tenký chřest, pokud koupíte ten s tlustým stonkem, řádně oloupejte a škrabkou na brambory nakrájejte na tenké plátky.
Syrový chřest je bohatý na vitamíny C, A, E, K a kyselinu listovou.
Má silné diuretické (močopudné) účinky, podporuje funkci ledvin a díky vysokému obsahu vlákniny příznivě ovlivňuje trávení.
Obsahuje minerály jako draslík, hořčík a železo, které pomáhají udržovat zdravé cévy a srdce.
Upozornění: Kvůli obsahu purinů by měli být při konzumaci chřestu (i syrového) opatrní lidé trpící dnou. Opatrnost je na místě i u osob užívajících léky na ředění krve kvůli vysokému obsahu vitamínu K.

Obměna

Můžete jakkoliv ochutit dle vaší fantazie.

Děti

Větším dětem.

🍂 PS: Pořád jen prohlížíš recepty?

Pojď je s námi vařit. V Podzimním detoxu máš jídelníček na každý den. Přidat se můžeš do pondělí 2. 11. Chci se přidat

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

6 lidí už poděkovalo za článek.