Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Sladkosti

Podzimní mooncake

Uvařeno

bez cukru

Mooncake, který voní podzimem, díky koření, jablíčku a ořechům. Perfektní na relax u čaje.

Ingredience

9 kusů

Na těsto:

180 g mouky T1 (nebo nebo pšeničné celozrnné polohrubé mouky)
20 g kukuřičného škrobu
30 g slunečnicového oleje
ovesné mléko podle potřeby
40 g ječného sladu

Náplň:

30 g lískových oříšků
120 g slunečnicového semínka
100 g rozinek
95 g jablka
špetka skořice
špetka mletého hřebíčku
kakao
olej na vymazání formičky

Topila jsem se v depresích (Monika)

Monika měla velmi těžké období po porodu. Syn se nevyvíjel, každé kojení zvracel. Nemohla se pořádně najíst, protože ...

Recept na podzimní mooncake

Smíchejte všechny ingredience na těsto, pomalu přidávejte mléko. Těsto by mělo být pevné a elastické, ne měkké a lepivé.
Do sekáčku dejte ingredience na náplň mimo kakaa a oleje. Rozsekejte na lepivou hmotu.
Těsto rozdělte na 9 kuliček
Náplň rozdělte na 9 kuliček.
Každou kuličku náplně obalte v kakau.
Olejem vymažte razítko na mooncake.
V dlani těsto rozprostřete, kuličky náplně dejte doprostřed a uzavřete.
Dejte do formičky a vyklopte mooncake.
Nahřejte troubu na 190°C a pečte asi 20 minut.

Praktické

Nemáte-li formičku na mooncake, žádný strach, tvořte jednoduše kuličky v ruce.
Kulička těsta váží přibližně 35 g, kulička náplně přibližně 20 g.
Recept funguje jak je napsán, jakékoliv obměny mouky mohou mít jiný výsledek.

Děti

Větším dětem.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.