Proces

Těším se…

Tak to je fajn, že to taky fermentujete v pokojové teplotě👍
Snažila jsem se to nastudovat a dle některých zdrojů v lednici vločky skoro vůbec nezfermentují, spíš se jen hydratují…
Takže pokud chcete lepší stravitelnost, určitě je nechte v pokojově teplotě.

🤣🤣👍

Díky Gabrielko za veselý příběh o kouzelné petrželce. A teď si představ, že vaříš (o prázdninách) pro cca 5 menších strávníků a každý má nějakou tu svoji petržel …..
Jeden nenávidí kopr, druhý ho miluje. Pak jsou i tací, co nesmí mít na talíři nic zeleného, bílého, červeného. Tak že to, ze začátku, vyhrávala nudlová polévka z čistého vývaru. Když jsem vyzkoušel tam přidat mrkev, nakrájenou na malé kousíčky, tak to byla velká pitevna. Těm větším jsem vysvětloval, že ten vývar se také dělá z kořenové zeleniny. To jim nevadilo, ale hlavně že nebyla na talíři.
Jednou mi to nedalo a když byl zeleninový vývar hotový, tak jsem tam nechal pár kousků mrkve, petržele a celeru a rozmixoval do hladka. Opět nudlová polévka a na dotaz, jak to že to má jinou barvu, jsem zalhal, že to bude asi himalájskou soli, kterou znají. Děti to zbaštily to i s navijákem….
Jednou, to se ta mladší cácorka rozhodla, že nám udělá polévku a chtěla abych ji připravil suroviny. Což jsem udělal, včetně vařené kořenové zeleniny a popsal jí postup. Včetně toho kamuflážového rozmixování. Chvilku byla v šoku, ale pak zjistila, že může být jediná, která zná moje tajemství. Polévku jsme společně ukuchtili a měla úspěch. Nakonec jsem to postupně prozradil i těm dalším vnoučatům.
Dnes už jim zelenina nevadí. Chuť zvítězila na prapodivným vizuálním odporem.

Super… Ráda bych, ale mohu/ chci jen o víkendu 🌸💕

Zuzko dobry den, pokud ho ještě vlastníte, rada se ho ujmu.