Proces

Alice, udělala si mě velikou radost, děkuji 🙏🙏🙏

S touto pomazánkou – ve verzi z lesních hub a domácích vlašských ořechů – jsem slavila velký úspěch už na předvánočním setkání s kamarádkami (spolu s řepnou a česnekovou pomazánkou, vše na domácím kváskovém chlebu nebo bezlepkovém pečivu). “Tradiční” kousky se šunkou nebo sýrem jako např. šneci z listového těsta moc na odbyt nešly. Teď jsem ji připravila z kešu ořechů a hlívy ústřičné i s kouskem orestované cukety a moc chutnala jak rodičům (přes 90 let), tak synovci a neteři, vegetariánům. Děkuji!

Gochujang je fermentovaná chili pasta. Není to koření. Gochugaru, kterému jsem věnovala i článek, je korejská paprička. Někdy si to lidé pletou. Jdou koupit v asijských obchodech nebo já je kupují přes Amazon. Jak vybrat gochugaru se dočtete ve článku.

Děkuji a držím place, zvládne to každý, kdo bude opravdu chtít, jen nemít strach. ❤️

Je to krása. Mohu poprosit o radu? Často je v receptech koření gochujang. Zatím jsem nikde nesehnala. Můžete, prosím, někdo poradit kde jste koupili? Děkuji.