Ingredience
1 porce
- 75 g tofu
- 55 g rýžových nudlí
- olej
- mandle
- mrkev
- pórek
- červená řepa
- ředkvičky
- černá sezamová semínka
- bílá sezamová semínka
- kukuřičný škrob
- sůl
- kajenský pepř
- koření pěti vůní
- čerstvá petrželka
- umeocet
Jak připravit nudle na růžovo se zeleninou a křupavým tofu
- Na pánev dejte olej, na kostičky nakrájenou červenou řepu, sůl, trošku umeocta a trochu vody. Vařte několik minut, aniž byste tekutinu příliš vyvařili.
- Na další pánev dejte olej, na kostičky nakrájenou mrkev, pórek, mandle a špetku koření pěti vůní. Jemně osmahněte, podlijte velmi malým množstvím vody. Ke konci vaření přidejte také na kostičky nakrájené ředkvičky.
- Tofu v míse rozdrobte, lehce osolte a posypte kukuřičným škrobem, dobře promíchejte. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a na prudkém ohni osmahněte tofu a míchejte, dokud nezezlátne. Nakonec přidejte sezamová semínka.
- Připravte nudle tak, jak je uvedeno na obalu. Jakmile jsou hotové a okapané, vložte je do pánve s řepou a promíchejte.
- Podávejte jako hnízdo nebo jak chcete, posypané zeleninou, křupavým tofu a čerstvou petrželkou.
Praktické
- Recept je na jednu porci, zeleninu připravte podle toho, kolik jí sníte.
- Nezapomeňte na umeocet, který krásně umocní červenou barvu řepy.
Obměna
- Můžete přidat jakoukoliv zeleninu podle vaší chuti.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
Zrovna jsem dojedla a musím říct, že tenhle recept je sice logisticky trochu složitější, ale zato extrémně luxusní, dali jsme ho nakonec napůl s manželem :-D
Krásný den, kde se dá prosím sehnat koření pěti vůní?🙂