Salát z červené řepy a okurek

K dokonalosti by to chtělo, aby i olej prošel tepelnou úpravou. My jsme dělali tatartku z tofu.

Je to jednoduchý cukr, který se chová v těle jako jednoduchý cukr, což znamená, že zatěžuje slinivku.

Není problém recept trošku upravit, aby vyhovoval i naším zásadám nejíst syrový olej. Asi bych olej zahřála, přidala místo medu lžíci sladěnky, nechala zpěnit a sundala z plotny a přidala buď balsamiko, nebo ume ocet, jinak všechny ingredience jsou OK.

Díky za tip, Oli! V létě dobrý (kvůli té syrové řepě), ještě kousek nějaké teplé zeleniny a super. Jinak když se dělá salát z vařené řepy, která se pak strouhá, tak to jde docela dobře smýt i z těch rukou. Syrová barvička z řepy je nějaká agrestivnější.

Dobrý den, pokračovací mléko bych určitě co nejdříve omezila a časem úplně vyřadila, je to uměle vyrobená náhražka za mateřské mléko, ještě sušená, takže bez špetky vitální čerstvé energie a protože se vyrábí z kravského mléka, překyseluje organismus a silně zahleňuje, což je obrana těla. Bohužel chuťově je pro děti návykové a těžko se od něj odvyká. Na proti tomu je obilné mléko chuťově velmi obyčejné, ale děti, které poznaly jen mateřské mléko s ním problém nemají. Ty které poznaly pokračovací, ho moc nechtějí. Je několik možnosti. Zkusit uvařit mandlové mléko, můžete si ho uvařit do zásoby na 2 dny, to je chuťově hodně atraktivní ( 10 oloupaných mandlí na 2,5 šálku vody, chvilku povařit, pak umixovat do hladka, pokud se bude zdát málo sladké, dosladit lžičkou sladěnky) pokud mu to bude chutnat, máte vyhráno. Pokud ne, začala bych mandlové míchat s tím pokračovacím a pořád bych ubírala pokračovací a přidávala mandlové. Nebo opravdu zkusit to obilné, vyjde mnohem levněji, dosladit ho sladěnkou a začít mu to míchat s tím pokračovacím, podobně jako u mandlového, až postupně přejdete na obilné.
Zdravotní problémy, jaké popisujete ukazují, že syn má pravděpodobně alergii na laktózu. V testech se to ještě nemusí projevit, ale čím déle se bude setkávat s kravskou bílkovinou, tím dříve se mohou projevit mnohem závažnější problémy, z nichž alergie a exém jsou jen ty méně závažné. Pokud to půjde, pokuste se co nejdříve vyloučit všechny mléčné výrobky. Nedělají dobře ani zdravým lidem, kteří je jednou za čas dokáží strávit, natož dětem, které ještě nemají dokonale vyvinuté trávicí orgány. Imunita se tvoří ve střevě a pokud je potaženo plaky z mléčné bílkoviny, špatně se tráví i zdravé jídlo a tělo nemůže využít všechny minerály a vitamíny, co v potravě má.
O mléku chystáme článek, mlékárenský průmysl se nám pořád snaží vnutit myšlenku, že mléko je zdravé a denně ho potřebujeme několik porcí. Bohužel opak je pravdou.

Skvělé, Zuzko! Helča je alergik, já byla podle doktorů taky (smrkala jsem v létě v zimě) a dcerka má exém. Ale není to vidět díky tomu, že jí tak dobře. Takže máte velkou šanci na změnu a na vyléčení. Třeba to bude chvíli trvat, ale stojí to za to! Držíme všechny palce co máme a budeme rádi, když se podělíte o zkušenost a výsledky!

Tofunéza a sojanéza jsou výrobku z tofu, tedy ze sóji, které jsou upravené tak, aby nahradily tatarku či majolku. Obvykle je kupujeme jako polotovary v kelímku ve zdravé výživě. Moc nám chutnají, i když jejich složení není zas tak zcela 100% ideální. V některých výrobcích se najde např. trochu cukru. Nicméně chutnají skvěle i těm, co normálně to naše jídlo nějak moc nemusejí a kupují si je s oblibou i “žlučníkáři”, kteří tatarku či majonézu nesnesou. Kdo chce být 100% i v tomto, může si tofunézu vyrobit doma (povařené tofu rozmixujeme s kysanou okurkou nebo zelím a hořčicí, dosolíme sojovou omáčkou a umeoctem).